Посадка і вирощування черемші

Відео: Пряме питання черемша

черемша сьогодні потрапила до Червоної книги в зв`язку з тим, що збирають її в масштабах масових заготовок. Багато садівники, які цінують черемшу за дивовижні цілющі і прекрасні смакові якості, які використовуються в салатах і різноманітних маринадах, із задоволенням здійснюють посадку черемші на своїх присадибних участь.

Під назвою черемша об`єднано два близьких види дикорослої лука - переможний і ведмежий, що відрізняються за формою суцвіть.

Лук переможний поширений в Карпатах, на Кавказі, Далекому Сході та в Сибіру. Любить тінисті узлісся і проліски. Являє собою трав`яниста рослина висотою 30 - 70см з тригранним, безлистому стеблом. У підстави стебла формуються три листа. Пластинка листка еліптичної форми, довжиною 10 - 20 см та шириною 6 - 10см. Платівка поступово переходить в черешок. Цибулини виростають до 2см в діаметрі, покриті світлою оболонкою і міцно тримаються на кореневище, глибоко що минає в грунт. суцвіття черемші являє собою густий кулястий парасольку.

Відео: посів насіння черемші sowing of seeds of wild garlic

Цибуля ведмежа росте в широколистяних лісах Сибіру, Уралу, гірських районах Європи і Середземномор`я, на Україні можна зустріти в Карпатах і Поліссі.

черемшу знали ще за часів стародавніх римлян, її цінували і середньовічні лікарі. Її згадують Діоскорид і Авіценна. Фармакологічні властивості черемші близькі властивостям часнику. У народній медицині використовується для лікування і профілактики цинги, лихоманки, в боротьбі з глистами, зовнішньо - при ревматизмі, лишаях, бородавках. черемша перешкоджає накопиченню холестерину в крові, регулює обмінні процеси в організм, сприяє нормалізації артеріального тиску і багато іншого.

Напевно з появою черемші можна з упевненістю говорити - "прийшла весна". дійсно, черемша - перша весняна трава, яка потрапляє на стіл після зимового періоду. смак черемші тим краще, ніж вона молодша. Черемшу вживають в свіжому вигляді, солять, маринують, квасять. Надземну частину також висушують і зберігають у герметичній тарі. зберігати черемшу можна протягом 4 днів в холодильнику, в поліетиленовому пакеті або в папері.