Цибуля ведмежа або черемша - в чому користь

Відео: Черемша криницю вітамінів - ведмежа цибуля

Цибуля ведмежа або черемша добре переносить затінення, виростаючи під деревами, кущами, але йому необхідно достатнє зволоження. Він вважає за краще супіщані або суглинні грунту і не любить лужні і кислі. Крім того, не переносить затоплення талими водами навесні.

Розмножують цибуля ведмежа свіжими насінням або дочірніми цибулинами. Сіють насіння під зиму або навесні, попередньо стратифікована протягом 90 днів. Такий лук добре розмножується і самосівом. Зрізання зелені при посіві насінням починають з третього року, після того, як черемша розростеться. Лук на зелень збирають до цвітіння, а насіння - після потемніння коробочок. Після зрізання вдруге НЕ відростає. Щоб листя ведмежої цибулі були соковитіше і крупніше, можна для харчування підсипати компост і прілого листя.

Лікувальні властивості у цибулі ведмежої приблизно такі ж, як у часнику.
Черемша є першою весняною їстівної зеленню з відмінним, трохи гострим смаком, а її фітонцидні властивості дозволяють в цьому плані перевершувати навіть часник. Листя і черешки цього виду цибулі додають в салати і супи, в начинки для пирогів. Крім того, дрібно нарізані або товчені листя і цибулини черемші добре зберігають м`ясо, не даючи йому швидко псуватися.

Відео: Вирощування черемші, посадка черемші в городі

Черемша занесена в Червону книгу. До черемше (народні назви: цибуля дикий, цибуля ведмежа, цибуля єврейський, гадючий і лісової часник, левурда, колба, чензелі) відносяться два близьких види цибулі, які ростуть в диких умовах - цибуля ведмежа та переможний, які між собою відрізняються формою суцвіть.