Персики в сиропі

Такі персики обов`язково робимо щороку, виходять, як свіжі. Так приємно відкрити баночку таких персиків взимку.

Персики збираємо зі свого дерева

Відео: Персики половинками в сиропі з лимоном на зиму

Потім миємо, чистимо і виймаємо кісточки.

Моєму банки і викладаємо персики в банку (я кладу підлогу банки, щоб і сироп був)

Потім заливаємо банки окропом, даємо постояти хвилин 10 і переливаємо воду в каструлю.
Каструлю ставимо на вогонь, додаємо цукор. Я додаю півсклянки на банку.
Даємо сиропу закипіти і заливаємо в банки з персиками. Закручуємо.

Кажуть, щоб банки не вибухали, потрібно знімати шкірку з персиків або додавати лимонну кислоту, або заливати окропом два рази. Нічого такого я не роблю, головне, щоб банки стерильними були, щоб персики були зіпсовані і щоб закрутка хороша була.
У мене все стоїть відмінно, і нічого не вибухає))

Банки закручуємо, перевертаємо верх дном і укутують до охолодження.

Відео: Персики в сиропі Кожен день)

Взимку відкриваємо і їмо холодненького з холодильника

Увага, тільки СЬОГОДНІ!