Пижмо для пасок і здоров`я

Сьогодні в паски кожна господиня обов`язково кладе ваніль, а от раніше, коли її не було, в селах замість ванілі для ароматизації тіста, з якого випікали паски, використовували листя пижма.

І це не випадково, тому що пижмо звичайна - це пряне, лікарський, декоративне, інсектицидну рослину. У невеликій кількості в їжу використовують молоде листя, що нагадують за запахом корицю, мускатний горіх, імбир (ароматизатор в лікеро-горілчаної промисловості, прянощі при консервуванні і приготуванні м`яса, риби, омлетів, солінь, маринадів, різних кондитерських виробів, кексів, пряників). 

З лікувальною метою використовують суцвіття як глистогінний, жовчогінну, секретолітічное засіб, при гастриті зі зниженою кислотністю, ревматизмі, подагрі, шкірних хворобах, для підвищення артеріального тиску і ін. Не рекомендується застосовувати при вагітності. 

Поділіться в соц. мережах: