Сердечник луговий замість перцю

Сердечник луговий (Cardamine pratensis) - багаторічна рослина з сімейства капустяних зі стеблами висотою 20-30 см. Листя зібрані в розетку. Квітки бузково-розовие- розпускаються в травні-червні. Плоди - стручкі- дозрівають в червні-липні.
сердечник луговий

Використано фото сайту: molbiol.ru

Він зустрічається по берегах водойм, біля боліт, на заливних луках, у вологих лісах в європейській частині, Сибіру, на Далекому Сході.

Відео: Мій білий конюшина 10 квітня 2016 погано перезимував, дивіться! Білий конюшина проти Майського жука

Це дикоросла і культивована харчова, лікарська, декоративна рослина.

У лікувально-профілактичному харчуванні вживають замість перцю свіжі, сушені, солоні, мариновані молоде листя з гострим, гіркуватим, але приємним смаком (салати, супи, приправа до овочевих гарнірів).

З лікувальною метою використовують траву, що володіє сечогінною, жовчогінну, заспокійливу, глистогінну і іншим дією.