Салат зі свинячого серця

Відео: Салати з свинячого серця

Свиняче серце є не тільки корисним, але і смачним субпродуктом, на основі якого можна приготувати багато цікавих страв.

У своєму складі воно містить велику кількість протеїнів тваринного походження, а тому може виступати гідною заміною м`яса.

Пікантний салат зі свинячого серця, не дивлячись на свою невитіюватість і простоту приготування, прикрасить собою будь-яке святкове застілля.

Салат зі свинячого серця. складові

• серце свиняче відварне 200 грам

Відео: Як смачно приготувати салат з серцем

• один огірок середнього розміру

• капуста пекінська 100 грам

• редис 3-4 штуки

• перець болгарський 1 штука

Відео: салат розбите серце. (Salad broken heart.)

• петрушка

• арахіс смажений солоний 50 грам

• сметана 1 столові ложки

• майонез 2 столові ложки

• перець мелений за смаком

Салат зі свинячого серця. приготування

На дно піали викладаємо відварене і нарізане кубиками серце.

Огірок, редис, перець і пекінську капусту нарізаємо і викладаємо в піалу поверх серця. З`єднуємо в окремій мисочці майонез, сметану, петрушку і мелений перець, після чого цим соусом заливаємо вміст піали.

Зверху посипаємо подрібненим арахісом і прикрашаємо кружками редису, петрушкою і декількома кубиками серця.

Свиняче серце можна замінити більш ніжним - курячим. Вельми цікавим є і рецепт салату з м`ясом в пікантному маринаді.

Салат зі свинячого серця

Салат зі свинячого серця підійде для сервірування в салатниці або в окремих порційних піалах. Так само блюдо можна подавати теплим, якщо серце перед нарізкою НЕ остуджувати.