Стручки квасолі - корисні бобові
Відео: Вирощування стручкової квасолі. Поради для початківців
З Південної і Центральної Америки в Росію прийшла велика кількість ягідних, овочевих та бобових культур, в тому числі і стручкова квасоля. У нашій країні культивація цього бобового почалася в кінці 16, початку 17 ст. Квасоля смачна, поживна, корисна, за складом білка близька до м`яса, завдяки чому вона може стати хорошим його замінником, що по достоїнству оцінили вегетаріанці. Крім того стручки квасолі містять залізо, фосфор, кальцій, вітаміни групи В, провітамін А.
У Росії культивуються кущові і плетуться види стручкової квасолі. Культура досить невибаглива, однак для отримання хорошого врожаю, необхідно дотримуватися деяких правил посадки і вирощування.
Квасоля не дуже вимогливо до грунту, віддає перевагу середні і легкі суглинки з помірною вологістю. Квасоля не любить сусідство бур`янів, погано переносить вітряні місця. Культура теплолюбна, проростання насіння відбувається при температурі не нижче 20 гр.С, при такому ж температурному режимі вона добре росте. Регулярні поливи сприяють утворенню м`ясистих стручків і рясного урожаю.
Висівати квасолю краще в червні, коли встановиться тепла погода. Темні сорти квасолі менш вимогливі до тепла, тому їх посів можна здійснювати в травні, після закінчення весняних заморозків.
Перед посадкою насіння замочують. Посів здійснюють на глибину не більше 5 см, на відстані 10-15см один від одного і 30-40см між рядами. У кожну лунку закладають по 2-3 квасолини, щоб потім вибрати кращий паросток. При сприятливих умовах перші сходи з`являться через два тижні, після досягнення в зростанні 10см, квасоля підгортають.
Догляд за квасолею включає: регулярний полив, розпушування, прополювання, підживлення калійними і фосфорними добривами. Для кучерявої квасолі необхідно спорудити опори.
Терміни плодоношення залежать від сорту, в середньому перші стручки квасолі можна буде зібрати через 70-90 днів.