Корисно знати, як і коли прибирають гарбуз різних термінів зрілості

Осінь - час підбиття підсумків весняно-літньої роботи і збору врожаю. Гарбуз, як невибаглива і досить холодостійка культура, однією з останніх відправляється на зберігання. Але коли правильніше це зробити? Оскільки в розпорядженні городників сьогодні знаходиться не один десяток сортів гарбуза, що мають різні характеристики і терміни дозрівання, то час збору овочів багато в чому залежить від їх скоростиглості, а також від погодних та кліматичних особливостей регіону. Коли прибирати з грядки самі ранні сорти, і наскільки довше на городі залишаються пізньостиглі плоди?

Терміни дозрівання різних видів гарбуза

Серед поширених на російських грядках різновидів ранньої стиглістю відрізняються твердокорой гарбуза. Притому, що їх збір починають через 90-120 днів після появи сходів, м`якоть таких сортів не дуже багата каротином, цукрами і досить волокниста. Зате насіння твердокорой гарбузів, покриті тонкою шкіркою або зовсім без неї, найсмачніші і корисні.

Такі гарбуза починаю прибирати в другій половині серпня, а у вересні твердокорой плоди навіть при холодному літі повинні бути повністю зібрані. Цей різновид плодів не зберігається довго, якщо перетримати гарбуз і розрізати через 5-6 місяців, під корою виявляться пророслі насіння і пухка, яка втратила якість м`якоть.

Момент, коли пора прибирати гарбуз з городу, можна визначити по здерев`яніння паростка, ущільнення, затвердіння кори і зміни її кольору.

Відео: Гарбуз

Середньостиглі сорти, до складу яких входить більшість великоплідних гарбузів, які потребують час на набір маси і габаритів, дозрівають за 110-130 днів. Такі плоди смачні, їх м`якоть насичена вітаміном A, багата мікроелементами і прекрасно накопичує цукор. До того ж це лідери по лежкості, але забезпечити тривале зберігання можна, лише вчасно зрізавши гарбуз з батоги.

Якщо кора ще не знайшла належної твердості або була пошкоджена заморознем, гарбуз доведеться пустити в переробку.

Тому так важливо прибрати гарбуза з грядки до перших холодів, які в Підмосков`ї або на Уралі можуть початися вже в середині вересня. При необхідності плоди перед оправкой на зберігання на 14-30 днів залишають дозрівати в теплому сухому приміщенні.