Коли прибирати гарбуз

Можна, звичайно, залишити її до хеллоуїна ... Але особисто я вважаю, що гарбуз куди краще їсти, ніж вирізати з неї голови і лякати перехожих))). А тому прибирати цей овоч з городу краще вчасно. Але коли ж, скажіть, настане це саме «вчасно»?

Відео: Прибирання баштанних

Визначити правильний час для прибирання можна за двома параметрами: за термінами і за зовнішнім виглядом рослини. Спочатку поговоримо про терміни. Припустимо, ми посадили гарбуз у другій половині травня (оптимально для середньої смуги).

Терміни дозрівання гарбуза

Перше, що слід сказати: сорти гарбузів бувають скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі. Виходячи з цього і слід визначати час прибирання.

• До скоростиглим відносяться такі сорти, як Голонасінні, Мозолеевская 49, Мигдальний 35, Веснянка, Бирючекутской 27, Джек про Лантерн, Грибовська кущоваі тейбл Кінг. Прибирання цих сортів зазвичай починається в середині-кінці серпня. Вони ніжні, оболонка тонка. Дозрівають швидко і не зберігаються довше місяця. термін дозрівання становить 92-104 дня. 3,5 місяці, грубо кажучи.

Відео: Перший урожай гарбузів

• До середньостиглих можна віднести такі сорти гарбуза як Зимова солодка, Посмішка, Крихітка, Стофунтовая, Волзька сіра, Лікувальна, Росіянка, Їдальня зимова А-5, Пінк Банана, Блю Хаббард і Естамрес. Ці сорти годяться для більш тривалого зберігання. Збирання починають в середині вересня, але до заморозків. Якщо гарбуз потрапить під заморозки, це позначиться на лежкості, і вона швидко зіпсується. Таким чином, термін дозрівання середньостиглих сортів гарбуза в середньому становить 110-120 днів. Тобто, 4 місяці.

• Пізньостиглі гарбуза (вони ж-твёрдокорие) представлені сортами Перлина, Мускатна, Віта, перехватка, Тести Делайп, Батернат Понка, Вітамінна. В основному, це мускатні сорти, яскраво забарвлені, ароматні, з товстою оболонкою і смачною м`якоттю. Зберігається така гарбуз аж до півроку! Збирання пізньостиглої гарбуза слід починати в середині - наприкінці вересня. Однак часто термін дозрівання її становить не 120-140 днів, а близько 200. Так як же тоді бути? Прибирати Недозрілий гарбуз? Абсолютно вірно! Вона відмінно дозріє при зберіганні - через 20-60 днів досягне піку своєї зрілості. М`якоть стане яскравішою і такою смачною, що її можна їсти навіть в сирому вигляді. 

Природно, клімат вносить свої корективи в запропоновані рекомендації. Так, на півдні гарбуз зазвичай тримають на городі дуже довго - поки не висохне все листя. Заморозки там приходять пізно, тому загрози ніякої.

Тепер давайте поговоримо про зовнішній вигляд нашої гарбуза. Як зрозуміти, що прийшла пора зірвати ягідку? -)

Зовнішні ознаки стиглості гарбуза

Як ви вже зрозуміли, не обов`язково гарбуз повинна бути стиглої до моменту збирання. І все ж є певні зовнішні ознаки, що дозволяють визначити, що час збирання врожаю прийшло. Досвідченим городникам це, можливо, і так давно відомо, але початківці задаються ще й не такими питаннями!))

Гарбуз, готова до збирання, виглядає так:

• плодоніжка одревесневевшая. Тобто, не соковита і зелена, а висохла і дуже жорстка.
• листя пожовкли, зблякли або навіть засохли (хоча б частину з них).
• колір самої гарбуза став більш яскравим і насиченим. Залежно від сорту, він може бути темно-оранжевий, жовтий або сіро-зелений. У нас така гарбуз була в минулому році: зовні сіро-зелена, в цяточку, а всередині м`якоть оранжева. А взагалі, кольору і форми бувають самими-самими різними. 
• оболонка гарбуза стала щільнішою, ніж раніше.

 
Це основні ознаки стиглої гарбуза. Думаю, спираючись на терміни і зовнішні ознаки, ніколи не прогадаєш ... Терміни пишуть на упаковках з насінням, так що орієнтуватися не складно.

До речі, при збиранні потрібно зрізати плодоніжки так, щоб вона залишалася довжиною 3-4 см. Ну і звичайно, не пошкоджувати оболонку, інакше гарбуз зберігатися не буде.

А ви які сорти гарбуза віддаєте перевагу? І як визначаєте її зрілість?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!