Вирощування кінзи: рекомендації і поради

Поради експертів

Кінза в городі дуже вимоглива до світла. Тіньовий або затінене місце розташування затягує її дозрівання, як уже говорилося вище. При цьому врожайність різко знижується, а вміст ефірних масел сильно скорочується. Тому, щоб отримати насіння, сіяти необхідно на відкритих ділянках.

До вологи кінза теж вимоглива. Найбільш чутливий до вологи період - початок стеблування і час цвітіння. Тому, щоб отримати насіння, забезпечте своєчасний полив, або щільно мульчируйте грунт навколо кущів.

Зав`язь можуть заважати високі температури - вище 35 градусів можуть з`явитися пустоцвіти, запах у трави і плодів сильно змінюється. Тому висівати кінзу краще з березня по травень, а влітку посів не виробляти. Відновлюють посіви з кінця серпня по початок жовтня.

Кінза добре вдається на родючих ґрунтах, чорноземах. Для гарного росту вона вважає за краще грунту близькі до нейтральної реакції.

Відео: # Вирощування Бройлерів !! Ділимося Досвідом, даємо Поради та Рекомендації

властивості

Масла, що входять до складу кінзи, виводять шлаки, а також

застосування

Відео: Вирощування зелені на підвіконні. Поради по посіву і догляду

Крім салатів, зелень молодих розеток кінзи використовують як приправу до супів і страв з м`яса. Дуже ароматна виходить юшка з сьомги або горбуші з додаванням зелені. Зовсім особливе значення насіння кінзи мають як пряність до сирів і ковбас.

Цікаво, що якщо розжувати зерна кінзи перед випивкою, вони загальмують процес сп`яніння і зменшать неприємний запах алкоголю. Спиртові настоянки насіння кінзи також пом`якшують різкий запах алкоголю.

Ще їх використовують в деяких сортах джинів. Наш улюблений чорний хліб «Бородинський» також рясно обсипаний цієї чудової приправою.

Отже, в статті розкрито основні агротехнічні прийоми по вирощуванню кінзи, наведені практичні поради експертів. У кінзи чудові корисні властивості, і вона знайшла застосування в багатьох стравах і настоянки. Якщо ви тільки зараз вирішили пробувати цю спецію, наші публікації допоможуть вам урізноманітнити ваші страви до столу.