В`єтнамський суп з рисовою локшиною
Відео: В`єтнамський суп ФО БО Кращий Рецепт Як приготувати Справжній суп фо з яловичиною в`єтнамська кухня
СКЛАДОВІ
- безкісткова яловичина - 300 г
- тонка рисова локшина - 200 г
- качан молодої капусти
- стебла зеленої цибулі - 5 шт.
- гілочки кінзи - 4 шт.
- свіжий корінь імбиру - 3 см
- сік лайма - 1 ст. л.
- сіль за смаком
- невеликий перчик чилі - 1 шт.
Відео: How to cook Vietnamese soup Pho Bo
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Яловичину вимити, нарізати тонкими шматочками, покласти в каструлю з 2 л води і на сильному вогні довести до кипіння. Зняти піну, посолити і варити 15 хв.
крок 2
Капусту, кінзу і цибулю вимити, обсушити. Капусту тонко нашаткувати, цибулю нарізати кільцями, кінзу розібрати на листочки. Імбир очистити і подрібнити. Перчик нарізати кільцями, видаливши насіння.
крок 3
Додати в бульйон з м`ясом сік лайма, імбир і локшину, готувати 6 хв. Покласти капусту, варити 3 хв. Зняти з вогню. Розлити по тарілках, посипати кільцями чилі і цибулі і листочками кінзи.
крок 4
В`єтнамський суп з рисовою локшиною готовий.
Поділіться в соц. мережах: