Хурма: у чому її основна користь для організму
Відео: Користь хурми для здоров`я
Особливе місце серед великої різноманітності фруктів і овочів займає хурма. У холодну пору року організм відчуває дефіцит корисних речовин. У хурмі міститься величезна кількість корисних елементів, які при дефіциті можна заповнити, якщо з`їсти цю смачну і ароматну ягоду.
зміст:
Відео: М`яке Морозиво з хурми і Банана
Основні корисні речовини
Хурма є крупною соковиту ягоду жовто-оранжевого кольору. У міру дозрівання плоду змінюється його колір. Якщо м`яка м`якоть, то це свідчить про повну дозріванні плоду. Існують різні сорти хурми. У порівнянні з іншими фруктами і ягодами, хурма має високу поживну цінність. Корисні речовини присутні не тільки в ягоді, а й в коренях, листках.
Хурма - це солодка в`язка ягода, калорійність якої становить 67 ккал на 100 г. Серед вітамінів в хурмі Вітаміни С, Р і А присутні в хурмі у великій кількості. Хурма займає одне з перших місць за вмістом вітамін А С, вітаміну Р і вітаміну А. У ягоді містяться такі мінеральні елементи:
- кальцій
- магній
- фосфор
- Залізо
- мідь
- йод
Відео: Паразити в тілі людини. Користь і Шкода паразитів всередині людини
До складу плода входять дубильні речовини, різні органічні кислоти, білки і вуглеводи. Природні жири в ягоді відсутні. З вуглеводів у великій кількості присутні сахароза та фруктоза. Рівень глюкози при цьому не підвищується. З цієї причини дієтологи не рекомендують худне є хурму в другій половині дня. У ягоді містяться пектини - речовини, які виводять з організму шкідливі токсини. Терпкість плодів надає танін, який присутній в недозрілих ягодах. Наявність катехина в хурмі надає сильну антибактеріальну, антігеморрагіческім і протизапальну дію.
Вплив хурми на організм
Хурма надає хорошу сечогінну дію, має тонізуючу і заспокійливим ефектом. Ягода використовується як бактерицидний засіб проти стафілококів і кишкової палички. Хурма сприятливо впливає на всі системи і органи человка:
- Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту
- Прекрасно вгамовує голод
- Покращує розумову працездатність
- Сприяє збільшенню гемоглобіну в крові
- зміцнює імунітет
- Розчиняє пісок в нирках
- Зменшує набряк кінцівок
- Зміцнює серцевий м`яз
- Знижує кров`яний тиск
Відео: Як правильно вибрати хурму
Ягода дуже корисна при діареї і дизентерії. Відвар коренів і листя використовується для зовнішнього застосування при кровотечах, дезінфекції різних пошкоджень шкіри. Хурма є незамінною ягодою при захворюваннях щитовидної залози. вживання цієї корисної ягоди не призводить до зниження в організмі калію, на відміну від застосування діуретиків.
Хурма виявляє легку послаблюючу дію через високий вміст води.Хурма використовується не тільки в лікувальних, але і косметичних цілях. З м`якоті плоду роблять маску для обличчя, яка сприятливо впливає на шкіру, усуває вугри і звужує пори. Для цього в маску додається яєчний жовток. Маски на основі хурми допомагають розгладити зморшки, зміцнити контури особи і підтягнути шкіру.
Кому не можна вживати хурму
Через високий вміст таніну в хурмі, вживати його забороняється після перенесеної операції в черевній порожнині. Надмірне вживання хурми сприяє виникненню кишкової непрохідності. Небажано запивати хурму водою або молоком, так як ягода сприяє утворенню твердих харчових грудок. Давати хурму дітям віком до 3 років забороняється. Після 3 років ферментативна система розвинена в недостатній мірі. В результаті можуть виникнути проблеми з травленням. Людям з цукровим діабетом або ожирінням вживати фрукт слід в малій кількості, так як прості цукри сприяють розвитку гіперглікемії.
З`їдати потрібно тільки стиглі ягоди, щоб в`яжучі властивості не чинили на кишечник негативної дії.
Недостиглу хурму краще вживати на повний шлунок. Хурму забороняється вживати після крабового м`яса, морської риби і креветок, так як в`яжучі властивості посилюються, і уникнути непрохідності кишечника буде неможливо. Разом з шкіркою вживати хурму не рекомендується. Танін присутній не тільки в м`якоті, а й шкірці. Ця речовина сприяє утворенню шлункових каменів, тому занадто багато з`їдати хурми небажано.
Як правильно вибрати хурму
При виборі хурми слід звернути увагу на форму, колір шкірки. Хурму потрібно вибирати кулястої форми з жовто-помаранчевої шкіркою. Будь-яких ушкоджень на хурмі бути не повинно. Якщо є коричневі точки, то це свідчить про підмороженому ягоди або ударі під час транспортування. Стиглість хурми можна впізнати по плодоніжки. Якщо вона суха і темна, то хурма стигла. Визначити стиглість можна на дотик.
Вона повинна бути м`якою, а консистенція м`якоті железообразной. Іноді на прилавках магазина зустрічаються тільки тверді ягоди. Можна купити і Недозрілий. Зберігати таку хурму не можна в холодильнику. Щоб плід дозрів, його слід зберігати кілька днів при температурі близько 20 градусів. існує інший спосіб дозрівання ягоди: після покупки покласти на 10 годину в теплу воду. Щоб витягти з ягоди всіх корисні речовини, вживати хурму краще в свіжому вигляді.
Відео про користь хурми:
Поділіться в соц. мережах: