Корисні властивості інжиру

Стиглі ніжні і м`ясисті супліддя інжиру (фікуса карийского) Не тільки смачні, але і корисні. І свіжий, і сушений інжир зберігає корисні властивості. Його рекомендується включати в харчування при виснаженні організму.

Свіжі плоди інжиру - справжнє джерело вітамінів! У плодах інжиру дуже високий вміст цукрів (до 24% в свіжих і до 77% в сушених плодах інжиру). Завдяки такому високому вмісту цукрів плоди інжиру мають високу калорійність.

Відео: Інжир користь для організму корисні властивості інжиру

У плодах інжиру містяться вітаміни А, В1, В3, PP, C, калій, магній, фосфор, кальцій, органічні кислоти, білки, жири, дубильні речовини, в листі інжиру, як і листках вишні, містяться кумарини - речовини, що підвищують чутливість організму до сонячної радіації. За змістом калію інжир поступається тільки горіхам. Завдяки такому вмістом поживних речовин інжир, також, як і чорноплідна горобина, шипшина, дуже корисний при анеміях, серцево-судинних захворюваннях, варикозному розширенні вен.

Плоди і всі інші частини рослини інжиру містять в собі таке специфічне речовина, як фермент фицин, який сприяє розчиненню внутрішньосудинних тромбів і спільно з іншими білками підтримує кров у рідкому стані. Листя і коріння інжиру мають бактерицидний ефект.

Слід знати, що в недозрілих плодах інжиру міститься їдкий молочний сік, тому вони неїстівні.

Плоди інжиру вживають в свіжому, сушеному і консервованому вигляді. З них можна зварити джем або варення. В Іспанії раніше традиційно пекли інжировим хліб.

За допомогою плодів інжиру можна швидко набрати вагу, особливо якщо з`єднати інжир в раціоні з пажитника, мигдалем, виноградом і хлібобулочними виробами. Природно, при відсутності протипоказань. Зокрема, інжир не рекомендують вживати при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту через підвищеного вмісту клітковини, при цукровому діабеті, подагрі, тому що в його плодах багато щавлевої кислоти.

У медичній практиці інжир призначають при тромбозах, захворюваннях серця, застуді, запорах, недокрів`ї. Сироп з плодів інжиру - ніжне проносне.

З давніх-давен плоди інжиру використовуються в медицині. М`якоть плодів інжиру має хороший потогінний і жарознижувальну дію. Тому їх застосовували при застудах, кашлі. Плоди інжиру також застосовуються як протизапальний, відхаркувальний, сечогінний, проносний і лактогонное засіб, для чого супліддя заварювали окропом або гарячим молоком.

В інжир заліза міститься набагато більше, ніж в яблуках, тому його рекомендують хворим, що страждають залізодефіцитною анемією. Інжир має великою поживністю, заспокоює жар в тілі і втамовує спрагу. Напій з інжиру і цикорію має тонізуючі властивості, знімають втому, відновлюють сили.

В якості лікарської сировини використовуються і листя інжиру. Їх збирають пізньої осені, в жовтні, після збору плодів. З сировини, отриманого з листя інжиру, отриманий медичний препарат Псоберан. Його застосовують при лікуванні шкірних захворювань - вітіліго і плешивости.

Молочний відвар з плодів інжиру: 20 г плодів інжиру залити 200 мл окропу. Кип`ятити десять хвилин на повільному вогні, настоювати 1-2 години, потім процідити. Полоскати при запаленні слизових оболонок.

Відвар з плодів інжиру № 1: Одну столову ложку подрібнених сухих плодів інжиру залити 400 мл окропу, кип`ятити на слабкому вогні протягом десяти хвилин, остудити, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4 рази на день як дієтичний напій при виснаженні. Цим відваром можна полоскати горло при ангіні, стоматиті, захриплості голосу.

Відвар з плодів інжиру №2: Дві столові ложки сухих плодів інжиру заварити 200 мл води, кип`ятити десять хвилин, остудити, процідити. Приймати по 1/2 склянки 3-4 рази на день при бронхіті, трахеїті, хвороби нирок і сечовивідних шляхів. Застосовувати зовнішньо у вигляді припарок на нариви, флюс.

Для приготування відварів з плодів інжиру замість води можна використовувати молоко в тій же дозуванні.

Лікарський збір № 1 з листям інжиру: Беруться листя інжиру і кропиви - порівну. Одну столову ложку збору залити 200 мл окропу. Кип`ятити п`ять хвилин на слабкому вогні, остудити, процідити. Приймати по 50 мл відвару 3 рази на день за 30 хв до їди при анемії, шлунково-кишкових розладах, дизентерії.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода інжиру

Лікарський збір № 2 з листям інжиру: Взяти листя інжиру, бузку, коріння кульбаби і цикорію - все в рівних кількостях. Дві столові ложки подрібненого збору залити 500 мл окропу. Кип`ятити п`ять хвилин на слабкому вогні, остудити, процідити. Приймати по 1/2 склянки 4 рази на день до їди протягом декількох тижнів при кропивниці.