Шпинат

Шпинат - рослина на наших грядках зовсім непопулярне. Тим часом зневажливе ставлення до цього овочу абсолютно несправедливо. По-перше, тому що за вмістом білків листя шпинату поступаються тільки зеленому горошку і молодим стручкам квасолі, а значить, страви з нього досить поживні і ситні. По-друге, в списках найкорисніших продуктів, що складаються дієтологами різних країн, шпинат посідає перше місце серед овочів. Йому просто немає рівних за складом і кількістю містяться в ньому вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин.

шпинат (Spinacea oleracea L.) - Скоростигла однорічна невибаглива рослина родини лободових. Зазвичай це невелика розетка (15-20 см у висоту і 15 см - в ширину) з 6-10 прикореневого листя. Виглядати вони можуть досить різноманітно, зараз виведено безліч сортів з гофрованими і з майже гладкими, з загостреними і округлим листям.

Шпинат - рослина дводомна, це означає, що є чоловічі і жіночі особини. Розрізнити їх можна по квітконосів - у чоловічих рослин вони утворюються раніше. Крім того, у чоловічих екземплярів значно менше листя і вони не такі цінні за своїм складом, як жіночі. А отже, проріджуючи грядку зі шпинатом, позбавлятися варто перш за все від чоловічої статі.

Найбільш популярні такі сорти і гібриди шпинату:

• Вікторія
• Дольфін Р3
• Спокейн F1
• Спортер F1
• здоровань
• Жірнолістний
• велетенський
• Матадор
• Спейс
• стоїк

РЕКОМЕНДАЦІЇ ПО ДОГЛЯДУ

Після появи другого справжнього листка сіянці шпинату проріджують. Після цього посадки поливають.

Під час росту рослини акуратно рихлять. Поливають шпинат регулярно, 2-3 рази в тиждень.

Уражається попелиць, мінують мухами, голими слимаками, равликами, несправжньої борошнистої росою.