Виноград: зимостійкі сорти для виноробства
Можливо, в недалекому майбутньому цінителі вин перестануть стверджувати, що північні виноградники не підходять для виноробства. Сорти, з яких в середній смузі можна отримати якісне вино, все ж існують, хоча підібрати їх непросто.
Відео: Домашнє вино з винограду кислих сортів (з водою). Частина 1
Виноградарі кажуть, що найкраща ягода на вино - це шкірка, всередині якої тільки сік. У технічних сортів відсоток соку дуже високий (75-85% від маси ягоди), тому саме вони йдуть на приготування напоїв і вин.
Відео: Ізабелла - столово-технічний сорт винограду
На своїй ділянці в Тверській області ми продовжуємо випробування «технарів», нових для середньої смуги. Їх в нашій товариський колекції найбільше. І не тільки тому, що нам цікаво вино. Просто вони у нас відчувають себе краще, ніж столові, а значить, більш перспективні. Підбираємо дозрівають максимально пізноПоділіться в соц. мережах: