Лук латук, його особливості та опис

Лук латук або салат?

Коли люди вимовляють зручне словосполучення цибулю латук, найчастіше мова йде не про лук, а про салаті. Салат або латук - це рід рослин з сімейства Астровие.Латук з давніх часів використовувався не тільки в їжу, але і як лікарська рослина, і навіть як вишукані ласощі. На сьогодні салат або латук посівний не втратив свого значення і відноситься до найпопулярніших видів літніх зелених овочів.

Серед видів латуку багато бур`янів, але латук кочанний - це одне з найбільш затребуваних рослин, що мають безліч сортів. У всьому світі латук кочанний вирощується як в промислових масштабах, так і на аматорських грядках.

Відео: Види Салата Листового

До переваг латуку качанового відноситься скоростиглість і холодостійкість. Молоді сходи переносять короткочасні заморозки до - 5, а дорослі рослина до - 8 градусів. При тривалому впливі низьких температур рослина може минути стадію качана і почати цвісти. Оптимальна температура для

Лук латук або цибуля салатний?

Серед безлічі видів цибулі зустрічається дикоростучий вид цибулі виноградного або цибулі салатного. У дикій природі його можна зустріти в Північній Африці, Європі, Азіі.Отлічается салатний цибулю плоскими листям, шириною до одного см, висотою до 50 - 80 см. Цибулина яйцеподібна, розміром до 4 см. В культурі цибулю салатний більше відомий як цибуля - порей і широко ультівіруется як в країнах Азії, так і в країнах Європи і Америки. Дуже популярний у Франції.

Особливістю порею є біла нога, яка утворена підставами листя і вдає із себе неправдиву цибулину. Вирощують сорти цибулі-порею саме через цю білої частини. Довжина білої ноги може перевищувати 10 - 12 см. У колишні часи цибулина була більш виражена, ніж у сучасних сортів. Найчастіше посадку порею в умовах помірного клімату роблять через розсаду, а в південних районах його насіння сіють прямо в грунт.

Відрізняється тим, що вміст вітаміну С в період зберігання практично не тільки не зменшується, а й може збільшуватися до 50%. Таким властивістю не володіє ні одна овочева культура. Також популярним порей робить його більш м`який і тонкий смак. Крім кулінарії, порей застосовують і в народній медицині, як засіб, що позитивно впливає на секреторну роботу шлунково-кишкового тракту, а також при підвищеній масі тіла, ревматизмі, захворюванні суглобів.

Для вирощування можна рекомендувати сорти:

• Осінній гігант, пізній, дозрівання до 200 днів, напівгострий, з лікувальними властивостями
• Бандит, пізній, дозрівання до 150 днів, з короткою соковитою білої ніжкою
• Елефант, середній, з масивної білої частиною, підходить для зимового зберігання

Відео: Homemade Big Mac Recipe | How to Make McDonald # 39; s Big Mac - Hungry Man, Episode 45

Незважаючи на те, що цибуля салатний або цибулю-порей вдало замаскувався під салат, напевно варто на городі виростити і латук, і цибуляпорей, щоб забезпечити себе вітамінами і влітку, і взимку.

Вирощування латуку на відео: