Рослина амарант і його вирощування

Незважаючи на те, що рослина амарант відноситься до бур`янів, мало хто знає про його воістину цілющі властивості. Крім цього, в їжу можна вживати його молоде листя, а насіння вважаються чудовою приправою.

Амарант, вирощування якого не складе особливих труднощів, по суті, самостійно заповнює Ваш город. Якщо насіння потрапить на землю, воно швидко проросте, заважаючи іншим культурним рослинам.

Слід розуміти, що є овочеві сорти амаранту, з яких отримують борошно, додається в хліб. У підсумку, користь випічки поліпшується. Але такий спосіб приготування практикується в Індії та Мексиці.

Амарант і його вирощування

Якщо розглядати вирощування амаранту, то до придатних для вживання в їжу сортів відносяться Ультра і Кізлярец. Вони дають великі насіння, в яких спостерігаються підвищені рівні сквалена. Ця речовина є натуральним імунопротектор, і його достатнього багато містить амарантове масло.

Амарант, народні рецепти якого відомі небагатьом, вживається і в природному вигляді. Так, листя амаранту можна додавати до овочевих салатів або просто гасити на сковорідці. Але пам`ятайте, що для цих цілей підходять тільки ті листи, які ще не стали жорсткими. Їх потрібно збирати до того, поки не дозріли насіння.

Рослина амарант, лікування за допомогою якого може надати приголомшливий ефект, характеризується тим, що в якості ліків підходять всі частини (листя, квіткові волоті, насіння, коріння). Найціннішим видом для фітотерапії вважається амарант хвостатий.

Його використовують у вигляді настоянок і відварів, які вважаються відмінним кровоспинну і протигрибковим засобом.