Вирощування амаранту

Амарант прийшов до нас з Америки, ця квітка вважається однією з найдавніших культур, так як він вирощується вже понад 8000 років. Назва амаранту бере свої «коріння» від слова «амантос», що перекладається як нев`янучий квітка. Ця рослина має більш 90 різних видів, використовується як рослина кормове, лікарський і харчове. Рослина амарант є однорічним, має високий (близько 2 метрів) м`ясистий стебло і багато гілок, стебло амаранту соковитий, а листя має червонувато фіолетовий або зелений окрас. На верхівці амаранту є колосовидное бордового кольору суцвіття з маленькими квіточками.

вирощування амаранту справа нескладна, ця рослина досить невибаглива - воно чудово може рости на будь-яких грунтах і в будь-яких умовах, звичайно, крім крайньої півночі і пустелі. Амарант стійке рослина до засух, хвороб і шкідників.

Ця рослина сонцелюбива, так що при посадці слід вибирати сонячне місце. А ось надлишок вологи при вирощуванні амаранту неприпустимий, ця рослина краще переносить посуху, ніж заболочені ділянки ґрунту. Не слід сіяти амарант на схилах, так як під час дощу насіння можуть змити потоки води. Приготування грядок для вирощування амаранту робиться восени, грунт необхідно добре перекопати на глибину 20 см, а також додати добриво (органічне) і що також важливо, грядки повинні розташовуватися в напрямку південь - північ. В якості добрива найкраще використовувати компост або перегній з розрахунку 500 кг на 1 сотку. Коли приходить весна, грядки знову потрібно перекопати і внести в грунт мінеральну городню суміш.

Посів амаранту можна починати після того, як грунт прогріється на 5 см до плюсової температури. Якщо вчасно посіяти амарант, сходи цієї рослини швидко обженуть все бур`яни, а також заглушать їх, що дуже добре - це позбавить вас від прополки.

Відео: Вирощування Амаранта

Якщо ж насіння були посіяні пізно, тоді вам доведеться чинити опір різних шкідників, а також регулярно проводити прополку. Якщо амарант вирощується на приватних подвір`ях, його сіють вручну, якщо ж вирощування амаранту справу, так би мовити, виробниче та його вирощують на полях, тоді посів здійснюється за допомогою овочевих сівалок.

Посадка насіння повинна здійснюватися у вологий грунт на глибину 1,5 см, не більше. Так як насіння амаранту дуже дрібненькі, їх можна перемішувати з тирсою або піском, дотримуючись співвідношення 1:20.

Якщо посів амаранту здійснюється для кормових цілей, відстань між рядами повинна бить50 см, якщо ж посадка здійснюється для насіння, тоді відстань - 70 см. Перші сходи після посіву починають з`являтися на 7-10 день. Однак перший місяць рослина росте вкрай повільно, так як йде розвиток кореневої системи, а після процес буде прискорюватися.

Найкраща температура для вирощування амаранту вище +20 градусів Цельсія, але заморозки до -2 градусів особливої шкоди цій рослині не завдадуть. Полив повинен бути помірним, а після кожного поливу слід проводити розпушування грунту між рядками.

По ходу росту рослин слід проводити невелику прополку і в той же час проріджувати самі рослини, роблячи сусідство між рослинами в 7-10 см (якщо амарант піде на корм), або в 15-20 см (якщо амарант піде на насіння). У разі якщо відстань між рослинами буде менше вищесказаного, тоді вони будуть менш гіллясті і низькорослі, що позначиться на поганий врожай.

На другий місяць зростання після посіву рослина додає у зрості дуже і дуже швидко, за одну добу амарант набирає до 6-7 см, він вже не потребує прополюванні, так як глушить бур`яни самостійно. Але не варто забувати про підгодівлі, які потрібно виробляти кожні 10 днів, використовуючи мінеральні та органічні добрива.

Підгодовувати рослини найкраще рано вранці, відразу після поливу. Не слід в якості підгодівлі використовувати азотні добрива, так як амарант здатний накопичувати нітрати. Вживати амарант в їжу можна після того, як в висоту рослина достігнет20 см. Збирати листя амаранту можна протягом усього літа і до глибокої осені, але збираються тільки нижнє листя.

Для кормових цілей амарант можна починати збирати після появи волоті, саме до цього часу рослина накопичує все корисні поживні речовини в необхідній кількості. Необхідно скошувати стебла, що знаходяться над другою парою листя, щоб утворилися нові пагони збоку. У тваринництві зелень амаранту завжди використовують в свіжому вигляді, а також ця зелень добре підходить для приготування білкового концентрату і силосу. У амаранту вегетаційний період дозрівання зелені становить приблизно 65-70 днів, а ось насіння амаранту дозрівають від 100 до 110 днів.

Необхідно відзначити, що дозрівання насіння відбувається не одночасно. Щоб запобігти осипання насіння на землю, суцвіття амаранту потрібно зрізати поки вони ще не дозріли, тоді волоті почнуть купувати бурий колір.

Очистити насіння амаранту можна на ситах, у яких дрібні осередки, а також можна просто на вітрі. Після очищення насіння необхідно просушити, для цього їх слід розкласти тонким шаром у добре провітрюваному місці і залишити на 7-10 днів. Всього з однієї рослини амаранту можна отримати близько 500000 насіння. Насіння амаранту чорного кольору з хорошою твердою оболонкою можуть зберігати схожість протягом 4-5 років.

Відео: Вирощування амаранту густота посіву 4

Так як врожайність цієї рослини дуже висока, то все з 1-го гектара за 2-3 укоси можна набрати 1700 центнерів зелені, а також 60 центнерів зерна. Для того щоб засіяти 1 гектар амаранту, знадобиться всього 2 кг насіння. вирощування амаранту, як стало вже зрозумілим, справа вкрай вигідне, наприклад, для засівання 1 гектара пшеницею, треба було б 200 кг, а кукурудзи для такої ж площі - 50 кг.

Для отримання відмінного високоякісного корму використовується зелена маса амаранту і його зерно, то ж використовується і для одержання силосу, борошна і вітамінних гранул. При використанні амаранту в кормах сільськогосподарських тварин, підвищуються надої, збільшується поголів`я худоби і прискорюється їх зростання. Рослина амарант містить в собі велику кількість білка, який легко і добре засвоюється не тільки організмом тварин, а й людей.