Китайська капуста і її корисні властивості

Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти

Японські довгожителі вживають в їжу багато морських продуктів, грузинські старці вважають гостру їжу рецептом довголіття, а китайські мудреці зобов`язані своїм здоров`ям китайської капусті і її корисним властивостям.

У чому ж секрет китайської капусти?

Листя цього дворічного рослини досягають 40 см в довжину і містять в містять в собі велику кількість корисних речовин. Китайська капуста, як і більшість інших сортів цього овоча майже на 90% складається з води і клітковини, що робить її цінним дієтичним продуктом.

Відео: Cabbage Bok choy

Кодічество білка в пекінській капусті більше ніж у буряках, моркві і навіть ріпі. Цей сорт є постачальником дуже рідкісних вітамінів, які сприяють загоєнню виразки дванадцятипалої кишки і шлунку. Капуста також нормалізує роботу кишечника, виводить з організму шлаки і токсини. Її також рекомендують діабетикам і людям страждаючим від ожиріння.

За змістом мінералів пекінська капуста нічим не поступається іншим овочам. У ній міститься достатня кількість кальцію, магнію, калію і фосфору.