Трава майоран

Відео: Рубрика "Запитайте дядька Вову": Універсальні властивості приправи майоран

Майоран - це трава, яка використовується для приготування їжі, в першу чергу страв французької кухні. Садівники часто вирощують майоран в своїх домашніх садах. Він відноситься до сімейства м`ятних рослин. Листя майорану мають солодкий смак. Майоран є природним рослиною для Північної Африки і Південно-Західної Азії. Він росте в сухих, посушливих районах. зрілі рослини досягають у висоту від півметра до метра з невеликим.

Майоран можна вирощувати як траву в саду, на підвіконні або в контейнері. У мініатюрному вигляді він є хорошим домашнім рослиною.

Як вирощувати майоран. Вирощувати майоран потрібно під відкритим сонцем. Рослина добре росте в помірно сухий грунті. Майоран вирощується з насіння. Досить поширеним є почати вирощувати цю рослину в приміщенні в кінці зими, листя з`являться вже до весни. Навесні рослини можна пересадити на вулицю після того, як небезпека заморозків остаточно зникне. Насіння кладуть прямо в грунт на початку сезону і зверху прикриваються легким шаром землі. Відстань між рядами повинна бути близько 18 дюймів. Удобрювати майоран не потрібно: він тоді матиме сильніший аромат. У посушливі періоди поливати рослину потрібно раз на тиждень або дві. Відщипувати квітки потрібно як тільки вони з`являються, інакше листя придбають гіркоту після цвітіння.

Відео: Пряні трави на дачі

Збирати потрібно молоді, ніжні листи, так як вони є найкращими для смаку і аромату. Зривайте їх в першій половині дня і зберігайте в сухому, прохолодному і добре провітрюваному приміщенні. Листя також можна помістити в холодильник для подальшого використання.

Майоран використовується в приготуванні їжі - Для супів, овочів, фаршів, салатів, сирів і м`яса. Також його застосовують в парфумерії. У стародавніх єгиптян майоран вважався символом щастя.