Цвітна капуста в клярі з сиром

Цвітна капуста являє собою справжнє джерело найрізноманітніших вітамінів, мікроелементів і корисних речовин, необхідних людському організму.

Саме тому цей продукт слід обов`язково включати в свій повсякденний раціон.

Відео: Цвітна капуста в клярі з сиром - Cauliflower fried with cheese

Цвітна капуста - дуже універсальна в кулінарії, адже її можна гасити, варити, смажити, додавати в різні салати!

Розглянемо рецепт приготування цвітної капусти в клярі з сиром, який не займе у вас багато часу і сил.

Цвітна капуста в клярі з сиром. складові

• 1 середній качан цвітної капусти

• 2 яйця

• 100 гр. твердого сиру

Відео: Цвітна капуста в клярі з сиром для схуднення

• 5 столових ложок борошна

• сіль за смаком, прянощі

• свіжа зелень

• рослинна олія

Відео: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВЦІ Смачна кольорова капуста в клярі для ледачих

Цвітна капуста в клярі з сиром. приготування

Ретельно вимийте капусту, розберіть її на суцвіття, які слід відварити в киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Після цього відкиньте її на друшляк і дайте стекти воді.

Відео: Рецепт цвітної капусти в клярі з сиром | Cauliflower in batter

Поки вариться капуста, займіться кляром: розбийте яйця, додайте до них борошно, гарненько розмішайте. На дрібній тертці натріть сир, дрібно порубати зелень і додайте до отриманої суміші.

При бажанні можна додати улюблені спеції, прянощі. Ще раз перемішайте всі інгредієнти до однорідного стану - кляр готовий!

Розігрійте сковороду, налийте олію. Кожне суцвіття опускайте в кляр, після чого викладайте обсмажувати на сковороду. Готовність визначити досить просто - капуста повинна покритися рум`яною скоринкою.

Обсмажені суцвіття рекомендується викладати на блюдо з серветкою, яка б вбирала надлишок олії. Як відмінною легкої закуски підійде і блюдо з овочів на сковорідці, яке буде особливо актуально в теплу пору року.

Цвітна капуста в клярі з сиром

Цвітна капуста в клярі з сиром виходить дуже смачною, соковитою. Подавати її можна як окремо, прикрасивши свіжою зеленню і овочами, так і в якості закуски до основних страв. Смачного!