Шніцель з білокачанної капусти

смажені листя капусти

Існує величезна кількість рецептів приготування і способів заготовки білокачанної капусти. Найулюбленішим і поширеним, вважається спосіб обсмажування і гасіння. У даній статті описаний рецепт смажених листя капусти в паніровці.



При правильному і акуратному приготуванні, блюдо може гідно зайняти будь урочистий стіл, а смакові якості не поступляться жодної вишуканої закуски.


Складові:

  • середній качан капусти
  • сухарі паніровочні
  • яйце - 2 шт.
  • майонез -1 ст. ложка
  • сіль
  • чорний мелений перець

    Як варити листя капусти

    Варити листя капусти можна декількома способами. Кожна господиня для себе вибирає більш зручний.
  • Якщо качан середнього розміру, то першим ділом його промивають, видаляють пошкоджені листя і вирізують качан. У киплячу солону воду опускають качан нижньою частиною (де була качан), там найжорсткіші місця, які необхідно розм`якшити. Варіть до м`якості листя біля основи. Потім акуратно відокремте їх - вони вже готові до подальшого приготування.
  • Якщо качан великий, то також промийте його і видаліть пошкоджені шари, потім розріжте на дві половини і також відваріть в солоній воді.
  • І третій варіант, спробуйте акуратно відокремити сирі листя, (ті місця, де це стає важко, можна ошпарити окропом, а потім відокремити. Далі відокремлені листя необхідно відварити окремо - в солоній воді.

як варити листя капусти


Шніцель з білокачанної капусти. приготування:

У глибокій мисці розмішайте 2 яйця, майонез, сіль (за смаком) і чорний мелений перець.

рецепт капусти в паніровці

Засудіть готову заготовку капусти і розкладіть на рівну поверхню.

Відео: Шніцель з капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

відварні листя капусти

Приготовлені, відварені листя капусти скрутіть рівно, намагайтеся чітко вирівняти краю.

Відео: ШНІЦЕЛЬ з капусти з сиром. Дуже смачно! (73 09.07.16)

варена капуста

Умочіть капусту в отриманої суміші і з двох сторін в панірувальних сухарях.

капуста в паніровці

У сковороді розігрійте олію, і обсмажте овочеві заготовки з двох сторін на середньому вогні, до утворення скоринки. Щоб блюдо відразу не розвалилося, сковороду потрібно попередньо розігріти з рослинним маслом. Не поспішайте перевертати капустяне листя після того як викладіть на сковороду, зачекайте схопиться і з`явиться легка скоринка, тільки після цього рекомендується перевертати.

Відео: ПІСНІ котлети, з капусти

Шніцель з білокачанної капусти


Шніцель з білокачанної капусти готовий. Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже