Туласі, або базилік священний круглий рік

Я дуже люблю всякі пряні трави. Але перевагу віддаю базиліку, які багато знають і цінують. А сьогодні я хочу розповісти про один з незвичайних сортів цього чудового рослини. В який я просто закохалася і вирощую його зараз практично круглий рік.

Відео: Замок Аларо

Кілька років тому, знаючи мою пристрасть до травам, приятелька запропонувала мені на ринку купити базиліка священного, або як його називають, туласі. Сказано зроблено! Купивши насіння, виростила розсаду і посадила на грядку. Як тільки з`явилися перші листочки, я була просто вражена їх дивовижним, незвичайним ароматом.

Я знайшла про нього інформацію і дізналася. Що цей базилік вважається найбільш шанованим рослиною в Індії. Виявилося, що цей багаторічний тропічний чагарник з чудовим ароматом з незапам`ятних часів вирощується не тільки біля храмів і багатих будинків, а й поруч з хатинами будинків і шанується індусами як саме священне рослина після лотоса.

Вирощується базилік священний як на клумбах, так і в в горщиках на підвіконнях. Вважається, що до будинку, де росте запашний туласі, не наближаються злі духи. Тому люди там завжди здорові і щасливі.

У нас базилік священний вирощують як однорічник через розсаду. Так роблю я. Але можна вирощувати його і як кімнатна рослина. Цим досвідом я і хочу поділитися з любителями ароматних і пряних трав.

Отже: Висівають насіння відразу в горщик (я беру відерця з-під майонезу) або вирощую спочатку розсаду. Я б не сказала, що туласі сильно вибагливий до грунт, але краще, звичайно, готувати суміш з перегною і торфу в співвідношенні 1: 1. Насіння саджу на глибину до 1 см в добре прогріту грунт (проливаю і ставлю до батареї або на сонячне підвіконня). Після посіву горщик (відерце) закриваю плівкою або просто розміщую його в поліетиленовий пакет, закручую верхівку і ставлю в тепле місце. Сходи з`являються через два тижні. Після цього плівку знімаю і переставляю сіянці ближче до світла - на вікно. Поливаю теплою водою. Помірно. Переволожити грунт небажано! Якщо базилік зійшов добре і рослини сильно загущені, то я їх проріджують і відкидають в іншу ємність.

Відео: ХРАМ ГРОБУ ГОСПОДНЯ

Треба відзначити, що базилік священний простий у вирощуванні: він невибагливий і особливого клопоту не доставляє, зате користь від нього просто величезна!

Листя починають зрізати тижні через три після посіву, коли вони досягають висоти 10-15 см. особливо ароматні листя і молоді пагони на початку цвітіння. Після зрізання рослини бажано підгодувати (2-3 г сечовини на 1 л води). Але якщо грунтова суміш хороша, то можна часто цього не дала. Так ось, мабуть, і все!

Хочу додати: на відміну від інших видів базиліка, листя туалсі шорсткі покриті тонкими волоскамі- квітки дрібні, на довгих квітконосах, які володіють, як і вся рослина, тонким, дивним, ні з чим не порівнянним ароматом!

Відео: КВІТИ

Говорячи про переваги. Не можна не згадати про цілющі властивості рослини. Туласі застосовується для лікування захворювань серця, головного болю, отруєнь. Він служить жарознижуючих, потогінну засобом. Лікує кашель і бронхіт, корисний хворим на цукровий діабет, оскільки володіє здатністю знижувати рівень цукру в крові, - принаймні так стверджують фітотерапевти.

Ну а для мене особисто базилік священний просто незамінний на кухні: свіжі і сушене листя я використовую як приправу для приготування м`ясних. Рибних страв, салатів, соусів, маринадів. Та куди тільки я його не кладу! Вважаю, що ця трава надає стравам не тільки приємний, а й дуже вишуканий аромат. А ще я дуже люблю чай з туласі. Ті ж індуси стверджують, що чай з листя базиліка священного знімає стрес і дратівливість, відновлює сили і уповільнює процеси старіння в організмі і діє на людський організм, подібно женьшеню або елеутерококу, як антидепресант. Думаю. Що у нас немає приводу не вірити людям, які століттями вирощували цю прекрасну травичку!

Відео: Міські легенди Софрон плаче ікона 28 02 2010)

Посадіть кущик цієї травички у себе на вікні, і він вас не розчарує! До речі, туласі у мене прекрасно росте на кухні, так що завжди виявляється під рукою в потрібний момент.