Червона черемха - цілющий символ весни
Черемуха - рослина, прославлене в віршах і піснях. Так проявилася народна любов, адже корисні властивості ягоди-лікаря вже на протязі багатьох століть ефективно використовуються людством.
зміст
- Черемшина: біологічні особливості
- Корисні компоненти в складі червоної черемхи
- Як рослина впливає на організм?
Черемшина: біологічні особливості
Представник роду Слива з сімейства Рожеві символізує собою щось весняне, пахуче і ніжне. Черемуха червона або віргінська - декоративний кущ або невелике дерево з об`ємною кроною і тоненькими гілками. Може витягнутися вгору на 2-10 м. Висота дерева залежить від його віку і клімату.
Своєю назвою рослина зобов`язана листю, які фарбуються в червоний осінньою порою. Такий же відтінок набувають і дозрілі плоди. У черемхи звичайної ягоди чорні.
Деревце зустрічається практично на всій території Росії, в деяких країнах Європи, Канаді. Родина черемхи - Америка. Рослина не вибагливе, але йому подобається вологий чорнозем. Любить сонячне світло. У природних умовах чагарник можна зустріти на відкритих місцях уздовж річок і на узліссях.
пишні суцвіття з білих або рожевих квітів виділяють приємний запах. Аромат поширюється в травні. Він настільки сильний, що викликає загибель патогенних мікроорганізмів. Навіть людині не рекомендують довго перебувати під квітучою Черемшиною. Плодоносить дерево в липні. Червоні ягоди і листя - особливості віргінської черемхи.
Корисні компоненти в складі червоної черемхи
Вже не одне століття застосовуються листя, плоди та кора рослини як складові ліків. Сучасна наука довела оздоровчий ефект, детально вивчивши хімічний склад дерева.
Плоди черемхи багаті:
- полісахариди
- ефірними маслами
- флавоноїдами
- вітаміном С
- дубильними речовинами
- Лимонної і яблучної кислотами
- вітаміном Р
Біологи зуміли здобути з листя чагарника ефірні масла, фолієву кислоту, вітамін С. В кісточках багато жирних олій і глікозидів. У всіх частинах черемхи міститься Бензальдегід. Це біологічно активна речовина, яка згубно впливає на патогенні мікроорганізми.
Синильна кислота - компонент листя, кори і кісточок. Її зовсім мало, але вона допомагає протистояти мікробам. Коли цієї речовини багато, воно перетворюється на отруту: не варто їсти ядра плодів червоної черемхи.
100 г плодів містить приблизно 100 ккал. Це невелика калорійність, якщо порівнювати черемху та інші ягоди. Людям з надмірною вагою можна сміливо їсти продукт і не бояться за фігуру.
Щоб зберегти всі корисні елементи, важливо правильно заготовити червону черемху:
Дозрілі плоди зривають кистями, вибираючи для цього сонячний день. Якщо збирати одні ягоди, то вони швидко перетворяться на непотріб безформну рідину.
Сушать заготовлену сировину, підтримуючи температуру 400С, в духовці або сушарці.
Оброблені ягоди відокремлюють від листя і гілок. Готовий продукт - зморщені круглі сухофрукти. Вони не пахнуть, кислуваті на смак. Такі плоди можна зберігати протягом 2 років. Після вони втратять свої цілющі властивості.
Кору, заготовлену ранньою весною, обробляють таким же способом. Вона зберігає корисні елементи 5 років. Найлегше висушити квіти. Для цього їх кладуть на суху рівну поверхню і залишають в темному місці з низькою вологістю. Зберігають продукт 1 рік. Червона черемха - джерело корисних речовин.
Як рослина впливає на організм?
відомі цілющі властивості чагарнику:
- Засіб проти діареї. Оздоровчий ефект обумовлений дубильними речовинами, які знаходяться в плодах. Ці компоненти не бояться термічної обробки.
- Нормалізація роботи кишково-шлункового тракту. Пектин сприяє більш повному засвоєнню їжі. Утворюється среда, несприятлива для гнильних бактерій. Гіркі плоди благотворно впливають на стінки шлунка.
- Призводить до загибелі мікроорганізмів. Цей ефект забезпечують фітонциди.
- Діє на кровоносну систему. Калій і вітамін Р зміцнюють стінки капілярів. Пектин, вітамін РР очищають кров: виводять з організму токсини, перешкоджають засвоєнню холестерину.
- Зміцнення імунної системи. Виражена профілактика раку.
- Сприятливий вплив на органи сечовидільної системи. Знімає запалення при нефриті. Сильний сечогінний засіб.
- Допомагає при тонзиліті, бронхіті.
- Очищає шкіру від вугрової висипки, знімає запалення. Уповільнює процес старіння, бореться зі зморшками.
- Підтримує зір, не дозволяючи йому знижуватися.
- Активізує діяльність потових залоз.
Будь-які ліки слід приймати з обережністю. Щоб уникнути неприємних наслідків, слід проконсультуватися з лікарем. Відвари, настойки, примочки, аерозолі з червоною черемхи - надійні помічники, які допомагають позбутися від хвороб і зміцнити здоров`я.
Віргінська черемха використовується в кулінарії, косметології та медицині. Ця рослина, яке одночасно прикрасить садову ділянку і принесе користь господарям.
Цікаве відео про червону черемшині:
Поділіться в соц. мережах: