Вирощуємо топінамбур

Відео: Дуже корисний овоч топінамбур. Вирощуємо самі

Топінамбур - дуже вигідне рослина, тому я почала вирощувати його в саду багато років тому. Цей овоч дуже хороший в салатах, так і просто є його очищеним від шкірки надзвичайно смачно і корисно. Топінамбур не вимагає особливого догляду, зростає практично на будь-яких грунтах, стійок до спекотної погоди та посухи, що характерно для наших місцевостей. Морози теж витримує.
Зазвичай я викопую топінамбур в квітні - в цьому місяці він уже придатний для вживання в їжу. Солодкі, смачні, соковиті плоди заповнюють нестачу вітамінів в організмі.