Корисні рослини на грядкемладшій брат соняшнику - топінамбур

Відео: Цілюще топінамбур

топінамбур


Високі стебла з шорсткими листками, дрібні сонячно жовті квіточки на маківці і «імбіревідние» корешкі- ось такий він топінамбур або по простому земляна груша. Мрія будь-якого дачніка- урожай без витрат сил і часу. Це, напевно, єдина культура, яка потребує догляду.
Мені завжди подобався топінамбур за свої квіточки. Я робила з них невеликі букетики і милувалася маленьким сонечком на робочому столі. Мама садила завжди топінамбур як живопліт на вулиці або як опору для огірків. У нас на дачі він декорує компостну яму)))

Відео: Земляна груша, користь для здоров`я

Що ж ще крім краси може дати нам топінамбур? На жаль, він незаслужено забутий 
дачниками (як і сочевиця). А в ньому стільки всього корисного, що вживаючи його в їжу можна отримувати більшу частину добової норми вітамінів і мікроелементів.
Топінамбур не накопичує в собі важких металів. Це доведено з часів Чорнобиля. Він єдиний був придатний в їжу. Сам він шкідливих речовин не накопичує, а ось з нашого організму все накопичені вичищає відмінно. це пояснюється наявністю в ньому пектину. 
корінь топінамбура





У бульбах топінамбура багато заліза, калію і магнію. Тому його потрібно їсти хворим на анемію, серцево судинними захворюваннями
А для тих хто хоче схуднути земляна груша просто знахідка. У ній багато інуліну і тому рівень цукру в крові при вживанні не підвищується 

Відео: висмикування врожаю земляної груші навесні

Вживати топінамбур можна у всіх видах - сирим, вареним, смаженим, варити варення, компоти, сиропи. 

Ось так без витрат можна прикрасити свою дачу і підправити здоров`я!


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже