Топінамбур - бур`ян, овоч або ліки

Відео: ПОРОШОК з топінамбура / Копаємо топінамбур навесні

Сімнадцять років тому ми переїхали з однокімнатної квартири в приватний будинок. На ділянці який нам дістався росла снить, кульбаби і топінабур. З снить ми впоралися досить швидко (засипали ділянку вапняком, снить зростає тільки на кислих грунтах), кульбаби подекуди проскакують досі, а з топінамбуром я боролася року 4 або 5, але все-таки позбулася нього. Виявилося що даремно. У минулому році мене пригостили салатом з топінамбура - дуже смачно. Кілька років тому у мене виявили виразку шлунка, а топінамбур сприяє загоєнню виразки при загостренні і знижує кислотність шлунка, добре допомагає при печії. Цього року розвела його знову, але отвелала для нього невеличкий куточок. Вирощується він досить просто. Може рости на одному місці до 30 років, але при цьому бульби дрібнішають. Найкращого врожаю можна чекати від топінамбурів, зростаючих 4-5 років.