Вирощування яблук

Відео: Вирощування яблук. Бізнес на вирощуванні

Догляд за яблуками і їх зберігання

У нашій країні вважається найпоширенішою культурою яблуня. Завдяки величезній різноманітності сортів і видів, цю культуру можна обробляти майже повсюдно. Яблука дуже приємні на смак фрукти, містять в собі багато поживних речовин. Висота яблуні залежить від сорту, типу і підщепи, в висоту яблуня може битьот 1,5 м і досягати до 10 м. Ці дерева плодоносять щороку, якщо у дерева є щорічний ріст пагонів. Коли все річні прирости в довжину досягають від 40 до 50 см, на наступний рік можна сміливо очікувати хорошого врожаю. Однак, буває таке, що швидкий і бурхливий ріст дерева несприятливо позначається на врожайності. Крім необхідного правильного поливу, внесення в грунт добрив та інших агрозаходів, досить велике значення має обрізка крони у яблуні. У яблуні, втім, як і у інших плодових культур, коренева система може бути тільки двох видів, а саме: горизонтальна або вертикальна.

Відео: SUPERСАД - суперврожай при мінімальних зусиллях!

при вирощуванні яблук велике значення відіграє харчування дерева, а саме його горизонтальна коренева система, тому що вона розміщується на поверхневому шарі грунту, приблизно на глибині 30-70 м, на такій глибині йде великий доступ вологи та повітря. Необхідні мікроорганізми і поживні речовини для дерева знаходяться саме в цих шарах грунту. Вертикальні кореневі системи яблунь можуть іноді йти в глибину до20 м, мікроелементи і всі поживні речовини в дерево надходять з самої глибини грунту. Крім того, варто відзначити, що вертикальні коріння дерева дають йому додаткову стійкість при сильних вітрах. Грунт відмовляє великий вплив на розвиток і залягання кореневої системи дерева. У весняний період на яблунях спочатку з`являються вегетаційні, а після квіткові бруньки.

Як правило, на яблунях з`являється в кілька разів більше квіток, ніж необхідно для отримання врожаю. Коли виходить хороший урожай, використовується всього лише 10-15% від тих квітів, що були на початку. Не варто засмучуватися, якщо при рясному освіту зав`язей влітку (приблизно в червні) велика кількість плодів опадає. Це навіть добре говорить про те, що дерево досить сильне і здатна сама регулювати свій урожай і щорічно плодоносити. Зовнішні умови і сорти визначають час цвітіння. Сорти, що належать до ранніх, цвітуть природно рано, ну а пізні пізніше. Період цвітіння триває протягом 15 днів. Практично всі сорти яблуні перехресно-запилюють, тому для того, щоб отримати урожай необхідні сорти-запилювачі.

Відео: Вирощування яблук Growing apples Вирощування яблук

Зберігання яблук і груш

Ті, хто збирає на тривале зберігання яблука чи груші, обов`язково повинні знати, що акуратність при знятті врожаю вкрай важлива для хорошого збереження плодів. Плоди, які будуть зберігатися тривалий час, повинні зриватися вручну. Струсити плоди з дерева не зберігається, тому що б`ються при падінні. Слбірать урожай потрібно в знімну зрілість при сухій, прохолодній погоді. Після зняття, плоди потрібно обережно разом із плодоніжкою, класти в кошики-столбушки, які всередині обшиті мішковиною або в плодозбиральні сумки з дном. Після чого необхідно впорядкувати побиті плоди, які з натисками або проколами шкірки. Для краненія також не підходять плоди з пошкодженою плодоніжкою, довгоносиком або щитівкою. Ті фрукти, які були відібрані для зберігання, потрібно упакувати в ящики з дощок. Для пакувального матеріалу використовують найчастіше дерев`яну стружку або звичайний папір.

Відео: Вирощування яблук Бізнес План

Стружкою, приблизно 1-2 см, потрібно засипати дно, далі всередину ящика потрібно покласти папір у вигляді конверта таким чином, щоб після укладання фруктів в ящик, вільними кінцями паперу можна було укрити плоди зверху, як би розділяючи шари під час укладання. Для кожного сорту необхідні різні упаковки для зберігання. Наприклад, «Антонівка» не терпить щільної упаковки, так як швидко тоді заражається «засмагою», тому ці плоди краще розміщувати у вільному ящику. А ось «Пепин Шафран», навпаки, треба зберігати в щільній упаковці. Коли йде відбір, сортування та пакування, необхідно стежити за тим, щоб не був пошкоджений на плодах восковий наліт, не можна залишати плоди на сонці, краще всього це робити в тіні. Після цього, їх потрібно помістити в підвал, де температура нижче, ніж в саду. Чим швидше помістити плоди в сховище, тим довше буде термін їх збереження. Оптимальна температура для зберігання груш - від 0 до +1 градуса, а ось яблука краще зберігати при температурі, близькій до нуля. Це сприяє збереженню всіх смакових і ароматичних якостей.

Провітрювати приміщення на початку зберігання потрібно щодня протягом декількох годин. Під час провітрювання температура повинна бути не нижче 0 °. Після встановлення потрібної температури, провітрювання потрібно скоротити до 1 разу на 1,5. Також зараз використовують інший спосіб зберігання, в так званому ізольованому газовому середовищі - в плівковій упаковці. Це збільшує термін зберігання плодів, сприяє кращому захисту від різних захворювань і зберігає товарний вигляд. При такому способі зберігання температура така ж, як і при підвальному способі, також ця упаковка дає можливість плодам дихати, що сприяє підтримці необхідної вологості. Обсяг плодів, які закладаються в упаковку, від 3 до5 кг. Товщина поліетиленової плівки для зберігання яблук, в середньому 30-40 мікрон. Для зберігання даних способом добре підходять сорти зимових лежких яблук. Поліетиленом накривають ящики з плодами, укладеними в штабелі.