Аронія чорноплідна

Аронія чорноплідна (чорноплідна горобина, черноплодка) - красивий, корисний і невибагливий ягідний чагарник. Чорні ягоди аронії цінуються за антиоксидантні і смакові якості, а сам чагарник чорноплідної горобини - за високу декоративність, особливо восени. Читайте про те, як вирощувати черноплодки та перегляд фотографій чагарнику, багато з яких зроблені в моєму саду.

Російське повсякденна назва аронії чорноплідної - чорноплідна горобина. справжня горобина і черноплодка є далекими родичками (обидві відносяться до сімейства Рожевих). Назва аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa) походить від грецьких слів aria - горобина, melano - чорна і carpa - плід.

Аронія природно виростає у вологих лісах і на болотистих місцевостях Північної Америки. В роду Аронія, крім найпоширенішою аронії чорноплідної, ще 2 види: аронія красноплодная і аронія сліволістная. Є і межродовой гібрид аронії чорноплідної з горобиною звичайної (Sorbus aucuparia) - аронія Мічуріна, яку раніше зараховували до роду аронія (Aronia mitschurinii), Однак тепер виділяють в окремий рід сорбаронія Мічуріна (Sorbaronia mitschurinii). Тепер, трохи прояснив ситуацію з назвами, ми повернемося до предмету статті - аронії чорноплідної.

Аронія чорноплідна - невисокий чагарник, близько 2-3 м у висоту. Цвіте чорноплідна горобина запашними біло-кремовими квітками, зібраними в кисті, пізньою весною. Квіти аронії привертають безліч бджіл. Влітку і восени черноплодка прикрашена ягодами, які спочатку зелені, потім червоніють і все більше темніють. До вересня ягоди аронії чорноплідної набувають темно-баклажановий, майже чорний колір. В кінці літа-початку осені починається зміна кольору листя аронії, які з часом стають яскраво-помаранчевими. У моєму особистому рейтингу аронія чорноплідна - один з кращих садових чагарників, тому що приносить красу і користь протягом трьох сезонів в році: навесні, влітку і восени.

Ягоди аронії чорноплідної

ягоди черноплодки повністю дозрівають до початку осені і урожай слід зібрати не пізніше середини вересня, поки ягоди не почали кривитися і засихати. Чорноплідна горобина, яку не використали відразу, можна заморозити або засушити на зиму.

з ягід чорноплідної горобини роблять вино, настоянки, пироги, смузі - фруктові коктейлі, чай, джем, компот, варення, мафіни, ягоди можна додавати в йогурт, сир або мюслі. З черноплодки виходить відмінні мармелад і желе, завдяки високому вмісту пектину в ягодах. Див. Наш рецепт яблучного соусу з чорноплідної горобини. Чорноплідна горобина відмінно відтіняє смак козячого або овечого сиру, а також шоколаду.

Чорноплідна горобина, властивості

Останнім часом властивості ягід черноплодки досить багато досліджують, частково завдяки великому маркетинговому інтересу до аронії. Деякі підприємці, відчувши комерційний потенціал чорноплідної горобини, вже поспішили оголосити ягоди черноплодки самим сильнодіючим антиоксидантом. Я особисто не поспішаю надаватися цього ажіотажу. Напевно, всі пам`ятають подібні гучні кампанії по розкрутці ехінацеї як засобу для підняття імунітету в 90-х і ягід годжі як супер-їжі і трохи ні панацеї в 2000-х. Однак недавні поглиблені дослідження не підтвердили ніяких особливо видатних властивостей цих рослин.

Неозброєним поглядом видно, що ягоди аронії чорноплідної містять високий рівень рослинних пігментів антоціанів. Точно відомо про вміст у черноплодки високого числа рослинних сполук, в т.ч. танинов (дубильних і в`яжучих речовин). Через терпкого смаку ягід аронія чорноплідна заслужила в англійській мові повсякденна назва chokeberry - ягода, якій можна вдавитися. дослідження корисних властивостей ягід аронії чорноплідної поки знаходяться в початкових стадіях і сконцентровані на наступних потенційних напрямках:

• зниження артеріального тиску, `поганого` холестерину ЛПНЩ і ССЗ;
• зниження ризику печінкової недостатності та виразкової хвороби;
• зниження ризику раків кишечника, грудей і шийки матки;
• регуляція рівня цукру в крові і зниження ризику набору зайвої ваги:
• полегшення перебігу хронічних запалень (в т.ч. увеїту);
• вплив на процеси агрегації клітин;
• участь в процесах іммуномоделяціі.

Аронія чорноплідна в саду: догляд, посадка, вирощування

Аронія чорноплідна - чагарник, який вимагає мінімального уваги і буде без проблем рости фактично в будь-якому саду. Висаджуйте черноплодки в звичайний садовий грунт на сонці або в півтінь. На сонячному місці, однак, ви зможете зібрати більш високий урожай ягід чорноплідної горобини. Аронія буде рости як на місці з хорошою водопроникністю, так і на заболочених грунтах. У джерелах з садівництва рекомендують видаляти прикореневу поросль аронії чорноплідної, однак у нас в саду черноплодка її не дає.

Я удобрюють чорноплідна горобина раз в рік (зазвичай ранньою весною) повним добривом, присипають курячим послідом, а зверху мульчують деревною тріскою або корою. В особливо посушливі періоди влітку можу один раз кинути під черноплодки шланг з водою на півгодини.

Моя аронія відрощує досить довгі гілки. Щоб підтримувати компактний вид чагарнику, я укорочую гілки відразу після того, як чорноплідна горобина скине яскраво-оранжевий осінній наряд (А це відбувається відносно рано для нашого регіону, в жовтні). Старі загущені кущі аронії потребують проріджуванні гілок і в омолодження, яке проводять раз в 5-7 років, обрізаючи частину гілок під корінь.

Важлива частина догляду за чорноплідної аронией - захист врожаю від птахів. Птахи люблять ягоди аронії, особливо часто я застаю на місці злочину зарянок-малинівок, чорних дроздів і голубів - ці птахи взагалі люблять ягоди і обдирають у мене в саду не тільки аронию, а й споріднену їй піраканта, вже не кажучи про вишнях. Читайте про те, як захистити ягоди від птахів в спеціальній статті.

Чорноплідна горобина майже не уражається хворобами і шкідниками, проте на її листі іноді можна побачити чорні плями грибків. Морозостійкість аронії чорноплідної - від кліматичної зони 3, тобто в Підмосков`ї і Середньої смузі черноплодка зимує без укриття. Зовсім не дивна така висока популярність цього чагарнику на дачах і на присадибних ділянках.

Аронія чорноплідна в садовому дизайні

Завдяки своїм якостям і природної декоративності, чорноплідна горобина стане відмінним доповненням відкритого місця в природному саду або в саду легкого догляду. Аронию черноплодную можна висаджувати в складі невисокою неформальній огорожі, змішаного квітника, в першому ряду чагарників, Здатність чорноплідної горобини рости на заболочених грунтах дозволяє використовувати її в низинах, по берегах струмка, близько садового водоймища і на ділянках з високим заляганням грунтових вод.

Відмінними партнерами для черноплодки є рослина, квітучі в кінці літа або восени - вони становлять прекрасний контраст з чорними ягодами аронії і її яскраво-помаранчевими листям. На одному з фото в галереї - гортензія волотисте і чорноплідна аронія в ботанічному саду- цю ж схему я повторила на своїй ділянці. Для створення ефектних осінніх композицій в саду, висадіть перед аронией чорноплідної кущі багаторічної айстри (сентябрінкі), корейських хризантем, седума або анемона японських.