Аронія чорноплідна - джерело вітамінів

Ми з онуками часто відвідуємо наш сад. Він гарний у будь-який час року, але найкрасивіше час - після теплої ночі в кінці серпня.
І найкрасивіші роси саме в серпні, коли безліч павучків обплітають трави павутиною, і ви з тисячі павутинок не знайдете двох однакових, в кожній крапельці-ліхтарику відображаються різні кольорові плями саду.

- Дідусь! Я знайшов найкрасивішу павутинку на гілках горобини з чорними ягодами, - сказав онук. 
Ми зупинилися помилуватися. І правда, красиво. На кожній ягідці - сотня крапельок роси, в кожній росинці відбивається яблучко з сусідньої яблуні. Між ягідками аронії - павутинка з ліхтариками, і в кожному ліхтарику, як в матрьошці, гострий дитяче око бачить ягоди черноплодки, а в них яблучка, а в них наше озеро і наш будинок навпроти, а на ганку бабусю, яка чекає, коли онуки зберуть козуб чорної ягоди, і вона зварить з неї цілющу варення.

Аронія - самий невибагливий чагарник в саду

Коли я багато років тому створював перший сад на болотистій глинистому ґрунті, у всіх сусідів росли великі розлогі кущі аронії, і її поросль швидко через кордон ділянки розрослася до нас. Цей невибагливий чагарник був дуже модним у садівників-шестисоточника в 70 роки. 
У нас в перший рік ніяких ягід не було, а перше відро черноплодки ми восени набрали. У сусідів урожай яблук був великий. Всі один одного пригощали кошиками. І ми закрутили на зиму багато банок компотів черноплодки з яблуками. Всю зиму пили цей безкоштовний вітамінний напій. 

Відео: 50 Аронія чорноплідна - джерело здоров`я

Чим довше банки стояли в підвалі, тим напій робився все ароматний і запашиста. А в травні, коли ми працювали на ділянці, і припікало сонце, то холодний компот здавався просто райським за смаком, тамував спрагу, надавав сили. Копати землю було не в тягар (тоді у нас ще були лопати, це зараз тільки плоскорез). Так черноплодка привчила нас до роботи в саду. Працювалося в радість, тому через рік на розробленої цілинного землі ми зібрали перші 10 відер полуниці незвичайно великої та солодкої. А аронія в старому занедбаному саду росте досі, і буде рости вічно, підгодовуючи в основному птахів і даючи трошки всім бажаючим ягід для прикраси заготовок на зиму.

Спостерігаючи за цим ягідним чагарником багато років, я усвідомив для себе, що Аронія - це не горобина. Рід аронії ближче до яблуні, мелкоплодной райку, ніж до горобини, тому у горобини червоної на гілках зріють ягідки, а у аронії - чорні дрібні яблучка. У нас просто прижилася назва чорноплідна горобина, плодоносить кистями і на смак терпка, як горобина червона.

Аронія в нашому саду виявилася самим невибагливим чагарником, вона росла на будь-яких неудобьях. Але щоб отримати великі плоди, їй потрібно освітлене місце з пухкої, зволоженою і родючим грунтом, тому я під неї вношу побільше органіки у вигляді мульчі з листя з гноєм. А ось в тіні дерев і на піску аронія росте погано.

Аронія зимостойка і легко розмножується 

Знайомі мені садівники вирощують її в Сибіру, і вона може витримати морози до мінус сорока градусів, якщо її вирощувати з пригибании пагонів на зиму до землі і закрити снігом.
Розмножую я аронию просто, відкопуючи прикореневу поросль. Висаджую саджанці глибше, ніж вони росли на старому місці. Тоді з`являється багато нових пагонів і кущ швидко розростається.

Плодоносити аронія у мене починає після трьох років життя. Молоді пагони мають сильне коріння і, якщо вирізати гілки старше 4-5 років, стають самостійними рослинами. Тому кущі аронії знаходяться в стані молодості десятки років.

Цвіте аронія пізно, в кінці травня, і тому йде від весняних заморозків. Плодоносить щорічно, урожай її надзвичайно багатий. Шкода, її багато не з`їсти відразу через терпкого, терпкого смаку ягід. Але якраз це прикрашає заготовки з будь-якими ягодами, яблуками, айвою японської - її терпкий присмак надає заготівлях пікантність і яскраве забарвлення. Ми завжди аронию сушимо. За зиму вона розходиться, якщо стоїть на видному місці.

Відео: Чорноплідна горобина - Властивості Рецепти Протипоказання

Аронія - цікавий підщепу для садівника

Я багато експериментував з аронией як підщепи. Живці груші на неї прищеплюються в 100 випадків, так як під снігом деревина не підмерзає. Зацвітають і дають плоди на 2 год, але на 3 рік відвалюються, так як підщепу з аронії НЕ потовщується. Зате ірга і глід, щеплені на аронию виглядає чудово, як дуже красиві карликові дерева. 

Аронию і саму варто прищепити на штамб глоду або горобини. Красиво виглядає прямий, як свічка ствол звичайної горобини і розлога плакуча крона чорноплідної горобини. Я часто наводжу з лісу деревця звичайної горобини висотою до метра і висаджую їх у вигляді алеї. Через рік навесні, коли підщепа приживеться і дасть приріст, в основний стовбур прищеплюю держак чорноплідної аронії. Це простіше і красивіше, ніж купувати примхливі плакучі верби на штамбі.

Аронию люблять і курочки і винороби

Всі знають, що в аронії багато корисних речовин, тому з неї роблять навіть лікарські препарати. Перераховувати їх не буду. Всі лісові ягоди однаково цінні, кожні по-своєму. 
Аронія цінна тим, що її можна збирати відрами. Так само, як можна набрати по відру лісової горобини і глоду. Тому ми з цих трьох ягід робимо цілющу домашнє вино. 
Робиться це просто: ягоди аронії, горобини і глоду, схоплені першим морозцем, ми миємо й подрібнюємо, потім розводимо кип`яченою водою приблизно вдвічі і додаємо цукор (приблизно пів склянки на літр). 
Все ретельно перемішуємо і поміщаємо під гідрозатвор. Ставимо в тепле місце, де вона бродить. Через п`ять днів ягоди спливають, і ми сусло проціджуємо, ягоди віджимаємо. 
Потім знову ставимо вино під гідрозатвор, зазвичай на три тижні, до закінчення бродіння. Після його треба злити з осаду. Додаємо ще цукру - любимо солодкі вина і ставимо в прохолодний підвал. Постоявши там до весни, воно стає чистим і прозорим. А через кілька років - марочним.

Відео: Збираємо чорноплідна горобина

Багато хто чув, що мисливці збирають ягоди горобини для підгодівлі мисливських птахів взимку. Ми в саду маємо зарості і горобини, і аронії, збираємо і зберігаємо на морозі в комірчині. Взимку потроху даємо нашим курочкам і індички замість покупних хімічних добавок разом із зеленим сіном конюшини. Жовток таких яєць і в січні яскраво забарвлений, шкаралупа тверда. Ми знаємо, що все цілющі речовини аронія подарувала курочкам, а вони знесли лікувальні яєчка для наших онуків. Нехай онуки не їдять багато аронії, зате курочки з`їдають все ягоди, скільки їм не дай, і всю зиму забезпечують три сім`ї золотими яйцями.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!