Квасоля - для краси та здоров`я

Відео: Жити здорово! Стручкова квасоля. Продукт-захисник. (20.10.2016)

Відео: Місячний календар. Боби, квасоля і горох. Май 2016

Спаржева квасоля містить значну кількість вітаміну С, провітаміну А, вітаміни групи В, вітамін Е, фолієву кислоту, мінерали та клітковину.
Вітаміни С, А, Е, а також цинк забезпечують нашій шкірі молодий і здоровий вигляд. Поєднання клітковини, фолієвої кислоти, магнію і калію в стручкової квасолі скорочує ризик інфаркту.
Спаржева квасоля - важливий компонент дієтичної кухні. Вона не дуже багата білком, низькокалорійна і легко засвоюється.

Квасоля у нас на ділянці була завжди. Починали зі звичайною овочевої квасолі. Воліли з темними бобами. Дуже хороший борщ з квасолею, а пиріжки ... Але потім перейшли на Спаржеву. Насіння дала подруга, дачниця зі стажем, сорт був невідомий. Між собою називали її «чорненька квасоля» (за кольором насіння). «Чорненька» була кущовий квасолею. Так що любов саме до кущових сортів залишилася назавжди. Вони холодостійкі, компактні і скоростиглі. Їх зручно вирощувати на грядці і уздовж посадки картоплі. На своєму маленькому ділянці використовую кожен добре освітлений вільний метр землі для посадки спаржевої квасолі. Саджу її в кілька етапів. У травні - одночасно з огірками і влітку - у міру звільнення площ від інших культур.

Для мене головне достоїнство цієї культури - дивовижна невибагливість.
Саджу насіння на глибину 3 см (ніколи не замочую). Відстань між лунками бажано 20 - 30 см, між рядами - 30 - 45 см. Сходи з`являються через 5 - 7 діб. Догляд дуже простий - прополка, полив, розпушування міжрядь. Урожай починаю збирати через два тижні після цвітіння.
Улюблені сорти: «Росинка», «Журавлик», «Сакса без волокна 615». І, звичайно, самий-самий улюблений - «Масляний король».

Садили ми і кучеряву квасолю. Вона декоративніше, нею можна увивалася тераси, альтанки, затінювати якісь ділянки, - в загальному, поєднувати приємне з корисним. І місця така квасоля займає менше - але не лежить до неї душа. Останній наш досвід з кучерявою квасолею закінчився в минулому році. Садили сорт «Блюхільда». Виглядала дуже мальовничо: серед темно-зеленого листя - грона широких фіолетових стручків. На пакеті було написано: без пергаментного шару і волокна. Але трохи зазівався - тут тобі і шар, і волокно. І вирішили ми від краси відмовитися.

А для тих, хто зацікавився вирощуванням цього овоча, порада: щоб отримати хороший урожай, треба обмежити зростання кучерявої квасолі, прищипнуть верхівку на рівні двох метрів. Подбайте про міцну опорі: слабка може впасти під вагою зеленої маси квасолі.
І наостанок - кілька «НЕ»:
- не садити в холодний грунт: насіння повільно сходять, багато загнівают-
- не садити поруч з многолетниками: там ховаються слимаки і равлики, які об`їдають ніжні лісточкі-
- не садити біля паркану з рабиці: важко вивільняти батоги з осередків восени-
- не зберігати довго в холодильнику (без заморозки): з`являється пергаментний шар, погіршується смак через перетворення цукру в крохмаль.