Збір і зберігання врожаю яблук - урожай яблук в вашому саду

Відео: Збір і зберігання яблучного врожаю

правильно зібрати урожай яблук - мистецтво, яке потребує певних знань, адже передчасний або запізнілий збір врожаю неодмінно позначиться на смакових властивостях плодів, на зовнішньому вигляді яблук і, що не менш важливо - лежкости. Знаючи критерії, за якими можна оцінити зрілий плід даного сорту яблук, ви зможете правильно оцінити момент збору врожаю.

Серед показників, які вам необхідно буде оцінити: зміна забарвлення плоду, щільність м`якоті, вміст крохмалю, наявність властивих даному сорту смакових і ароматичних якостей. Навряд можливо прийняти вірне рішення, керуючись лише одним з наведених вище ознак. Поговоримо про критерії оцінки стиглості яблук докладніше.

Відео: Пристосування для збору яблук своїми руками #urozhainye_gryadki

Яблука осінніх і літніх сортів можуть дозрівати на дереві до того моменту, поки не буде відзначена тенденція опадання перших плодів. Яблука зимових сортів доцільно знімати задовго до настання їх зрілості. Так, наприклад, Антонівку звичайну знімають на початку побіління плодів, а Осіннє смугасте і Мелбі - при потемнінні насіння.

Прибирання плодів надзвичайно важливо з точки зору успіху всього заходу. Збирання плодів проводять починаючи з нижніх ярусів. При цьому їх деформація категорично недопустима. При зриві плода потрібно дотримуватися наступну просту методику: в момент відділення яблука від плодушки, вказівний палець повинен знаходитися на плодоніжки, в місці прикріплення її до Плодушки. Після того, як ви щільно обхопили плід і розташували вказівний палець, він (плід) підводиться вгору і трохи провертається в сторону. Якщо момент збору врожаю яблук обраний правильно, плід відокремиться досить легко. Плоди різних сортів після зняття поміщаються в заздалегідь підготовлену тару, окремо, відповідно до сортами і за ступенями зрілості.

Важливо знати, що плоди одного й того ж сорту яблук по - різному зберігаються в залежності від їх розміру. У зв`язку з цим після збору, доцільно провести сортування і за розміром плодів. На лежкість плодів впливає і вік дерева, з якого вони зняті. Якщо дерево молоде і незміцнілу, яблука з нього зберігаються дещо гірше, а плоди з зовнішньої, добре освітленій боку більш стійкі в зберіганні.

Відео: У вересні (після збору врожаю) терміново підгодуєте сад

Перед тим, як відправляти зібраний урожай на зберігання, необхідно також провести сортування, відібравши плоди, схильні до хвороб і уражені шкідниками а також екземпляри з механічними пошкодженнями. Зберігання підлягають лише здорові плоди.

Відео: Збір яблук. Урожай яблук 2016. Як вродили яблука

Для кращого збереження зібраного і відсортованого по всім необхідним критеріям врожаю яблук, необхідно упакувати плоди додатковим шаром нетоксичного, що не володіє сторонніми запахами паперу або пересипати нейтральним сипучим матеріалом - на кшталт лузги насіння, торфу або піску. Добре обернути кожне яблуко в окремо. Обгорнутими рекомендують зберігати такі сорту яблук, як Мелба, Пепин шафранний, Лобо, Спартан, Кортланд.