Хвороби квасолі і боротьба з ними

хвороби квасолі

Posted on Червень 27, 2013 by Фермер без клопоту in Город // 0 Comments -Квасоля - чудовий представник сімейства бобових культур. Не випадково вона є «королевою» вегетаріанського столу. За вмістом білка, - може бути прирівняна до м`яса.

Про численні корисні властивості квасоляних бобів, можна говорити багато і довго. У даній статті мова йтиме про небезпеки, які підстерігають рослина під час його росту, дозрівання і плодоношення, а також про заходи боротьби з німі.Ето рослина схильне до різних захворювань грибкової і вірусної природи.

Найбільшої шкоди приносять такі хвороби.1. Антракноз.Збудник - грибок, який вражає листя, плоди і стебла. На них з`являються світло - бурі плями округлої форми.

Листя і стебла засихають, а на плодах утворюються виразки зі слизом рожевого кольору. Вони зморщуються і загнивають. Джерелом інфекції служать заражені грибком залишки рослин і насіння.2. Біла гниль.

Грибкове захворювання. Страждають стебла і плоди квасолі. Уражені ділянки розм`якшуються і біліють. Пізніше виникає гниття, і загибель цієї частини рослини.3. Коренева гниль.

Збудником є грибок, який паразитує на розсаді і вже плодоносних рослинах. Виявляється білувато - рожевим нальотом на коренях. Спостерігається відставання в рості квасолі. Листя стає жовтим і всихають, зав`язі опадають.4.

Мозаїка квасолі.Вірусне захворювання. Переносник - попелиця. Для нього характерна особлива, строката забарвлення листя, з більш інтенсивним зеленим кольором біля жилок.

Зливаючись між собою, плями поширюються, тканину листя зморщується. Хворе рослина стає малорослим, зі слабо розвиненими країнами і дає низький урожай.5. Борошниста роса.Збудник - грибок.

У рослини уражаються листя і стебла. На них з`являється білий, борошнистого виду наліт. Після чого вони жовтіють і засихають.

Заходи профілактики та боротьби з хворобами квасолі.1. Загальні заходи:- придбання сортів стійких до грибкових і вірусних захворювань (краще в спеціалізованому господарстві) - не допускається загустение посадок (повинен бути доступ сонця і провітрювання) - видаляються і знищуються слабкі, підсихають і хворі частини растенія-- винищуються бур`яни (в них крім грибків, живуть слимаки небезпечні для квасолі) - регулярно проводиться боротьба з попелиць (джерело вірусних захворювань) - використання для заготівлі на наступний рік, тільки здорових плодов-- обов`язково збираються і знищуються післяжнивні залишки растеній-- проводиться протруювання насіння перед посевом-2.

Приватні заходи (для кожного захворювання).При антракнозі необхідно ретельно відбраковувати пошкоджену розсаду.

Необхідно обприскувати рослина при перших проявах захворювання бордоською рідиною (мідного купоросу брати 100 г і стільки ж вапна на десять л води). Можна також використовувати, хлорокис міді, з розрахунку 40 г на десять л води.Белую гниль обробляють також як і грибок, що викликає антракноз.

Найчастіше використовують бордоскую жідкость.Прі ураженні кореневої гнилизною необхідний полив теплою водою, дезінфекція та мульчування грунту. Від хворого рослини відсипав грунт і додають торф, свіжі тирсу і пісок. Після того як з`являються нові коріння знову підсипають почву.Для профілактики мозаїки квасолі, слід дотримуватися ранні терміни посівів на насіння (до активного розмноження попелиці - переносника інфекції) .Від борошнистої роси використовується обробка рослини препаратами сірки два або три рази з проміжками до 10 - 15 суток.Прідержіваясь, правил профілактики і лікування захворювань квасолі, можна з великим успіхом виростити і зібрати багатий урожай цього чудового рослини.

Схожі записи

Якщо у зерновій квасолі для їжі йдуть зрілі сухі насіння, то у стручкової - недостиглі боби, недостиглі насіння в вареному вигляді. Саме про неї піде мова. Її без особливих зусиль зможе посадити і виростити на ділянці навіть початківець овочівник-любитель.

посадка квасолі

Стручкова квасоля більш вимоглива до родючості грунту, ніж овочевий горох. Для її посадки потрібні родючі, досить забезпечені гумусом, структурні, які не ущільнюються після зливових дощів, грунту.

На недостатньо родючих ґрунтах боби стручкової квасолі будуть грубими. Грунти виснажені, кислі, сирі, зі стоянням грунтових вод, вище 1 м від поверхні, для неї непрігодни.В Нечорноземної смузі Росії кращі грунти для стручкової квасолі - супіщані, легкі суглинисті.

Вона любить ділянки зі схилом на південь або південний захід, захищені від північних або північно-східних холодних вітрів, добре прогріваються сонцем, чисті від бур`янів. На території Центральної Росії вона прекрасно росте на легких супіщаних грунтах.

А на Півдні Чорноземної смуги - на легких або важких чорноземно-суглинистих почвах.Большая інтенсивність світла на півдні дозволяє розміщувати посіви квасолі між рядами плодових дерев або виноградниках. Іноді при посадці її використовують як ущільнювач капусти, картоплі, огурцов.Овощеводу-любителю, можливо, доводилося спостерігати, що деякі овочеві рослини при спільному вирощуванні своїми кореневими або листовими виділеннями пригнічують один одного.

Так, звичайно погано ростуть разом бруква і горох, огірок і томат, томат і ріпа, шпинат і редька. Квасоля ж пригнічується цибулею або селерою, що пояснюється біологічними особливостями цих видів, специфікою вирощування і т.д.А ось з картоплею вона росте добре.

Деякі городники, помітивши такі «добросусідські відносини», влаштовують суміщені посіви: ряд стручкової кущовий квасолі, а далі по одному ряду картопля або буряк. Відстань між рядами 40-45 см.

Коли ці рослини суміщені, від такого сусідства хіба тільки трохи страждає буряк, зате картопля менше вражається колорадським жуком.Предшественнікі для квасолі ті ж, що для гороху: просапні (картопля, овочеві, баштанні), кукурудза та ін. Щоб уникнути захворювань, ураження шкідниками, його не висівають на колишньому місці раніше, ніж через 4-5 років.

Відео: Виробництво ріпаку в Україні. захист посівів

Сама квасоля - цінний попередник всіх сільськогосподарських культур.Обработка грунту - загальноприйнята для конкретної зони. Восени ділянку перекопують. Сіяти стручкову квасолю по весняній оранці не рекомендується.

Навесні грунт боронують граблями: спочатку на глибину 10-15 см, потім перед посівом - на глибину посіву. Кислі грунти вапнують (доза вапна 0,5-0,6 кг / кв.м).

На дерново-підзолистих, сірих лісових ґрунтах, вилужених чорноземах восени безпосередньо під квасолю вносять 2-4 кг / кв.м гною. Фосфорно-калійні добрива найкраще використовувати під зяблеву оранку, азотні - під передпосівний обробіток грунту.

Дози внесення мінеральних добрив такі ж, як під овочевий горох.Растенія овочевий стручкової квасолі добре розвиваються на зволоженому грунті, проте надлишок вологи згубний, особливо в холодний період. Якщо вода покриває грунт 3-4 дня, її посіви гинуть.

Не підходять для її посадки низинні ділянки, що знаходяться в небезпеці заморозків. Для овочевої квасолі потрібна пухка, швидко прогрівається грунт, з мелкокомковатой структурою.

Перед посадкою навесні вносять по 20-30 г / кв. м калійних і 5-10 г / кв.м азотних добрив (суперфосфат вносять восени з розрахунку 20-30 г / кв. м) .сім`ї для посадки відбирають, отбраковивая пошкоджені або несортові. Оскільки овочева стручкова квасоля - теплолюбна культура, її сіють після того, як пройдуть весняні заморозки, приблизно тоді ж, як огірки.

До посадці приступають, коли температура грунту на глибині 10 см буде не нижче 8-10 ° С (насіння починає проростати при цій температурі). Дружне проростання настає при 12-15 ° С, оптимальна температура - 20 ° С.

При температурі ж 35 ° С насіння не прорастают.Для різних зон, областей календарні терміни посадки різні. У центральних районах Нечорноземної смуги кращий термін посіву після 20-25 травня, для північних - початок червня.

На невеликих ділянках висівають на 5-7 днів раніше, так як посіви можливо захистити від заморозків. На Кубані овочеву стручкову квасолю сіють у другій половині квітня, в Центральній чорноземної смузі - у другій половині мая.На городах її сіють рядковим або гніздовим способом з відстанню 30-45 см ряд від ряду і 10-12 см в ряду.

Глибина посадки 2-3 см на вологих, 4-5 см - на сухих ґрунтах. На важких глинистих ґрунтах з близьким розташуванням грунтових вод квасоля сіють на грядках, де грунт швидше прогрівається.

Гряди закладають шириною 1 м.Прі квадратно-гніздовий спосіб попередньо роблять лунки, висівають насіння за схемами 35 х 35, 40 х 40 см, в кожне гніздо по 5-6 насіння. По грядках сіють дво-, трьохрядковим стрічками з відстанями між рядами 35-40 см, в ряду - 12-15 см.

Великі насіння висівають по 1-2 в лунку, а дрібні по 3-4.Для прискорення отримання врожаю на 2-3 тижні кущові форми стручкової квасолі висівають під плівкові укриття, де рослини перебувають 1,5 місяця. Ранню продукцію зберуть зі своєю ділянки ті городники, хто вирощує її розсадою.

У цьому випадку насіння сіють в торфоперегнійні кубики (8х8 см) за 3-4 тижні до висадки рослин у відкритий грунт або під плівкові укритія.После посадки для підтягування вологи до насіння (якщо шар грунту на глибині загортання насіння сухий) грунт злегка ущільнюють, що забезпечує появу дружних сходів. При сприятливих умовах вони з`являються на 5-7-й день, при цьому відразу ж починають рихлити ґрунт на глибину 5-6 см, а коли рослини досягнуть висоти 10-15 см, їх злегка окучівают.Фасоль виносить сім`ядолі на поверхню, сходи у фазі петельки, пробиваючись через кірку, ламаються, тому дуже важливо не допускати утворення кірки.

Її не буде, якщо злегка зволожувати почву.Прі появі сходів потрібне глибоке розпушування міжрядь, щоб дати повітря коріння. Це сприяє життєдіяльності азотфіксуючих бульбочкових бактерій, зростання, розвитку рослин фасолі.За вегетаційний період проводять 3-4 розпушування, 1-2 підгодівлі (першу азотно-фосфорними добривами після сходів, другу фосфорно-калійними - перед бутонизацией).

На невеликих ділянках, крім розпушування, при посушливих погодних умовах квасоля поливають обережно, так як надлишок вологи на початку росту сприяє розростанню листя на шкоду цвітінню. Тому рослини поливають до утворення 4-5 листків, потім поливи припиняють, а відновлюють лише на початку цвітіння.

За період цвітіння посадки бобової рослини поливають кілька разів (під вечір або рано вранці). Якщо квасоля розвивається слабо, її підгодовують з розрахунку на 1 кв. м - по 2-3 г аміачної селітри, калійної солі і 4-6 г суперфосфату. До кучерявим або полувьющімся сортам ставлять кілки або Тичини (1 кол для 2-4 рослин) або підв`язують пагони до шпалери (опорі з колів з натягнутим між ними рядами шпагатом, дротом або шпалерної сіткою) .І ще один обов`язковий прийом догляду за посадками стручкової квасолі : ділянку, де вона росте, регулярно прополювати - бур`яни пригнічують ріст цієї рослини, зменшують врожайність.

Хвороби і шкідники стручкової квасолі

Ця рослина уражається тими ж хворобами і шкідниками, що горох, тут найперша турбота городника - для посіву відбирати тільки чисті, незаражені семена.Бактеріоз, хоча має обмежене поширення, в роки з вологим, теплим літом буває не менш шкідливий, ніж аскохитоз гороху. Уражається овочева стручкова квасоля також борошнистою росою, іржею, білою гниллю, іншими хворобами.

Мексиканська закуска.Соус з білої квасолі / Dip from the white beans

Основне джерело інфекції - заражені насіння, так що, повторимося головне в боротьбі з хворобами - це отримання, збереження здорового насіннєвого матеріалу. Якщо ви бачите білу плівку або білуваті пил на деяких листах або стручках, це перші ознаки захворювання борошнистою росою - без жалю вибери вражений втечу, навіть якщо він має стручки або квіти, викиньте його подалі від своєї ділянки.

При появі ранніх ознак хвороби, розведіть порошок сухого молока (1 частина сухого молока - 9 частин води). Окропити цим розчином пагони квасолі знизу і зверху. Повторіть цю процедуру двічі за тиждень.

Це нейтралізує захворювання на ранніх стадіях, дозволить запобігти подальшому зараження посівів овочевої квасолі. Можна чергувати обприскування слабкими розчинами яблучного оцту або харчової соди.

Швидше за все, такими заходами ви можете стримати зараження, перш ніж воно пошириться на всі растенія.Уменьшают небезпеку захворювання дотримання сівозміни (повернення на колишнє місце не раніше ніж через 3 роки), видалення хворих рослин на протязі всього періоду вегетації, знищення післяжнивних остатков- осіння глибока перекопування ділянки. Ось головні заходи в боротьбі з хворобами овочевої квасолі.

Вирощування квасолі. Посадка саджанців у відкритий грунт

прибирання квасолі

Збирання овочевий стручкової квасолі на лопатку починають тоді, коли насіння досягнуть розміру пшеничного зерна, приблизно через 10 днів після утворення завязей.У лущильних і полусахарную сортів квасолі лопатку прибирають дещо раніше, так як вона швидко грубіє. Якщо запізнилися з прибиранням, то лопатки цих сортів краще залишити до повної стиглості (на зерно).

З 1 кв. м отримують від 0,8 до 1,8 кг лопаток, або 100-150 г насіння. У сортів кучерявих або полувьющіхся врожаї лопаток і зерна више.Зеление боби збирають кілька разів через 3-6 днів в Центральній нечорноземної зоні Росії, через 1-2 дня в південних областях.

Кращий час для зборів квасолі - ранній ранок. У жарку пору дня лопатки швидко в`януть, втрачають товарний вигляд. Якщо боби зберігати при температурі 15-20 градусів С, вони протягом двох діб втрачають 30-50% вітаміну С.Собранную продукцію обов`язково треба переробити або реалізовувати в день збору. Найбільший урожай зелених бобів отримують при другому і третьому сборах.Відео «Овочева квасоля на 6 сотках» з сайту «Садовий світ»:

Корисні властивості квасолі

До стручкової овочевої квасолі відносяться сорти з цукровими бобами, які використовують для їжі незрелимі.Сахарние боби бувають без пергаментного шару і волокна - це найцінніші, їх називають спаржевої, так як вживають у відвареному вигляді, як спаржу. Такі боби ніжні м`ясисті, з високими смаковими качествамі.Боби овочевої квасолі (лопатки) в технічній стиглості містять до 6% білка, вітаміни (А, В1, В2, В6, В12, С, К, РР), цукру, мінеральні солі кальцію, заліза, інші речовини, необхідні організму людини.

У ній також знайшли фізіологічно активні корисні речовини, що сприяють збереженню здоров`я людини. Особливо велике значення придбала Лімська (Місячна) квасоля. Вважається, що корисні властивості квасолі цього сорту перевершують за значимістю інші сорти.

Поки що тільки у неї з усіх бобових виявлені аглютиніни - речовини, що накопичуються в крові людини при інфекційних захворюваннях, що викликають склеювання, випадання в осад болезнотворних мікробів, інших клітинних елементів. Іншими словами, ці елементи відіграють велику роль для імунітету (несприйнятливості) людини до деяких інфекційних хвороб.

Ведуться досліди по використанню квасоляного фитогемагглютинина проти ракових заболеваній.Ісследованія показали, що екстракти з стручкової квасолі знижують рівень цукру в крові.Отвар бобових стулок вживають при ревматизмі, як сечогінний засіб при набряках, що виникають при захворюваннях нирок, серцевої недостатності. Корисна стручкова квасоля при хворобах печінки.

Стулки бобів входять в збори, що рекомендуються для лікування подагри, сечокам`яної хвороби, циститі. Відвар із стулок бобів і листя чорниці (порівну) призначають при захворюванні підшлункової залози.

Есенція з цілого рослини, зібраного після визрівання плодів, застосовується гомеопатіей.Зеление стручки - спаржева квасоля - може бути особливо корисною через вміст мінерального кремнію. Зелені боби - хороше джерело легко засвоюваного кремнія.Зеление боби містять широкий спектр каротиноїдів і флавоноїдів, які володіють антиоксидантними свойствамі.Больше поживних білків, мікроелементів містять боби довжиною не більше сантиметра.

Більш того саме вони - володарі самого гармонійного смаку. При попаданні сирої квасолі в організм в процесі травлення виділяються речовини, шкідливі для нашого організму, здатні викликати отруєння. Тому, її не можна вживати сиру або недоварену.