Пророщування насіння квасолі для харчування і для посадки - в чому різниця

Відео: Проростки: користь, пророщування, вживання

Багато садівники-любителі вирощують квасолю на своїх городах просто як доповнення до інших рослин, наприклад висаджують її на узбіччі біля картоплі або у грядок капусти і огірків. У будь-якому випадку, як би там не було, квасоля в багатьох кухнях займає дуже важливе значення, а без цих бобових ми не можемо уявити собі ні борщ, ні вінегрет, а полюбилося багатьма грузинське блюдо лобіо і зовсім поза конкуренцією, а за своїм складом квасоля відноситься до 10 найкориснішим для здоров`я людини продуктів.

Відео: Лікувальні проростки!

Але далеко не кожен знає, що пророщена квасоля є ще більшу користь для нашого організму, зокрема вона знижує рівень цукру в крові. Пророщування насіння квасолі справа абсолютно не клопітка, але вимагає особливої уваги. Насіння промиваються і заливаються теплою, але ні в якому разі не гарячою водою, для більш швидкого їх пророщування. Через 2-3 дні з`являються корінці, а потім і паростки квасолі, які ще через пару днів досягають довжини 5-7 см. Тепер пророщена квасоля придатна до вживання в їжу, але пам`ятайте. робити це необхідно тільки після консультації з лікарем.

Пророщування насіння квасолі для посадки не має сенсу, в грунті насіння проростуть набагато швидше і відразу ж приживуться до середовища свого проживання. Для того, щоб підготувати квасоля до посіву, за 2 тижні по посадки насіння протруюють хімікатами для знищення збудників хвороб, які переносяться насінням. Для більш швидкого сходів насіння квасолі їх можна замочити в теплій воді напередодні посадки не більше, ніж на 6 годин, потім провітрити на повітрі. Оптимальна температура води для замочування + 50-60 градусів, а обсяг води не повинен перевищувати 80% ваги насіння квасолі.