Амарант: опис, розмноження, застосування, догляд, фото

Відео: Квітка амарант - посадка і догляд, вирощування амаранту; шкоду і користь амаранту

Амаранти - це однорічні та багаторічні трави з гіллястими, рідше простими стеблами. Найбільшого поширення в квітникарстві отримав амарант хвостатий з пониклі пурпурно-червоними або жовтувато-зеленими суцвіттями, червоними стеблами і яскраво-зеленим листям.

Відео: Квітка нигелла - посадка і догляд: вирощування нігелли з насіння

Амарант хвостатий - це невибаглива швидкозростаюче однорічна рослина, що досягає висоти 100 см. Квітки дрібні, непоказні, зібрані у великі суцвіття. Численні стебла закінчуються довгими висячими кистевидними віниками, нагадують хвіст лисиці, за цю рослину прозвали «лисячий хвіст». Насіння дрібне, круглі, червонувато-коричневі. Схожість зберігається протягом 4-5 років.

розмноження амаранту

Розмножуються амаранти посівом насіння (травень) в пікірувальні ящики або торфоперегнійні горщики в теплиці або парнику з подальшою пересадкою в грунт після весняних заморозків (червень). Зацвітає на 35-40-й день після посіву. Добре сходить самосівом і посівом в грунт навесні або восени. Відстань між рослинами повинна бути 30-50 см.

Догляд за амарантом

Амарант добре росте на відкритих сонячних місцях і родючих пухких грунтах, при регулярному поливі рослини сильно кущаться, утворюють потужні звисають суцвіття. Для більшої компактності і кущистості верхівки рослин прищипують.

Відео: Амарант Корисні властивості, масло амаранту, фото, протипоказання

Садова різновид амаранту хвостатого - амарант гібридний. Рослина 90 см висоти з буро-червоними листками і прямостоячими червоними суцвіттями.

застосування амаранту

Амаранти використовують для клумб, в грунтових і одиночних посадках, при обсадці високих груп з чагарників і на зріз (можна засушувати і на зимові букети).

Все, ймовірно, знають щириця як бур`ян, а ось амарант - його окультурений побратим. Рослина це в Південній Америці було відомо кілька тисяч років тому. Стародавні народності цінували його нарівні з золотом, і було воно не тільки основною зерновою культурою, а й культовою рослиною, шанованим як символ безсмертя.

В нашу країну амарант був завезений М. І. Вавілов, після арешту якого рослина оголосили бур`яном. Пізніше були виведені нові сорти. Кращим визнано сорт Валентина з червоно-бурим забарвленням, заввишки до 2 м. Цей однолетник, висівають у другій половині травня, стійкий до посухи, мало уражується хворобами і шкідниками. Не переносить кислий грунт.

У насінні амаранту виявлено високий вміст білка, лізину, біологічно активних речовин, вітамінов- 200 г листя амаранту еквівалентні кілограму помидоров. В олії міститься сквален, полінасичені рідкий вуглеводень, який пригнічує ракові клітини, покращує імунітет, нормалізує холестерин. Вміщені речовини (рутин, бета-каротин і зеаксін) запобігають розвитку очних хвороб, пригнічують бактерії і грибки.

Амарант можна використовувати як добавку до страв у вигляді борошна з насіння або сухого подрібненого листя. Амарантовий маслом корисно заправляти салати або пити по 1 ст. л. перед їжею.

Амарант хвостатий (лисячий хвіст)-хороший сухоцвіт, придатний і для зрізання. Отримати добре розвинене рослина можна на пухких родючих ґрунтах, добре пропускають воду-на сонячному місці.

Амарант - невибаглива, швидкоростуча рослина, бурхливе зростання якого можна викликати, підрізавши корені, що йдуть в глиб грунту. Якщо потрібно більш компактна форма, досить прищипнуть верхівку сеянца.

З огляду на значні розміри амаранту, висаджувати його краще солітером на газоні або як центральне рослина в композиції з більш низькорослими. Непогано «працює» амарант огорожею, декоруючих непривабливі місця саду.