Качановий салат

Відео: вирощування салату

gt, 7 червня 2012, 9:58

кочанний салатКачановий салат Lactuca sativa var. capitata - листя ніяк не щільний невеликий качан округлої форми, листя часто кучеряве. Серед кочанних салатів є:

ранньостиглі - дозрівання 40-50 днів: сорти `Беттнера`, `Маршал`, `Меркуріон`, `Ризький`, `Травневий` - для відкритого грунту, `Бремекс`, `Бріліант`, `Цезарос` - для закритого грунту;

середньостиглі - дозрівання 50-70 днів: сорти `Берлінський`, `Юпітер`, `Крупнокочанний`, `Фестивальний`;

пізньостиглі - дозрівання 70-90 днів - `Крижана гора`, `кучерявець одеський`.




Якщо висаджувати все три групи цього латуку, можна мати зелень на столі все літо.

Для більш раннього одержання врожаю, качанний салат вирощують розсадним способом, висіваючи в другій-третій декаді березня. Для цього використовують ящики, в які насипають садову землю, садять насіння і ящики ставлять в парник або теплицю, де температура близько 10-12 ° С. Насіння салату закладають неглибоко, присипаючи землею на 0,5-1см. Норма витрати насіння приблизно 0,3г на 1 кв. м. Коли з`являться сходи і трохи підростуть, у віці 10-12 днів їх пікірують в торф`яні стаканчики. Стаканчики можуть бути невеликі, досить 5-6см в діаметрі.



Якщо пікіровку в стаканчики з якихось причин не проводять, а розсаду залишають в ящику, або якщо кочанний салат посіяний прямо на грядки в парнику, її необхідно проріджувати, щоб відстань між рослинами було не менше 15см.

Пікірувати розсаду поливають більш рясно, грунт повинен бути весь час вологим, оптимальна температура 18 ° С, але не вище. При більш високій температурі листя не зав`язуються в качан, крім того кочанний салат воліє добові коливання температур, нічна повинна бути нижчою за денну на 5-8 ° С - це прискорює формування щільних качанів.

кочанний салатКоли на рослині сформується 4-5 справжніх листків, це приблизно через 30-40 днів після посіву, розсаду можна висаджувати на грядки.

Качановий салат досить невимогливий до грунту (не переносить тільки кислих ґрунтів), але звичайно, краще росте на родючих ґрунтах. Він досить холодостійкий, не страждає від легких весняних заморозків (витерпить до мінус 6-7 ° С), тому розсаду висаджують рано - у другій половині квітня, коли розтане сніг.

Висаджую розсаду на грядки в два ряди, в шаховому порядку, відстань між рослинами 20см. Основна вимога цієї культури - велика кількість сонячного світла, інакше качани формуються пухкі. В іншому догляд за качанний салатом полягає у своєчасній прополці бур`янів, розпушуванні, підгодівлі і поливу. Поливають салат досить рясно, це не тільки сприяє зростанню, але і дозволяє затримати освіту квітконосів.

Перший раз підгодовують повним мінеральним добривом через тиждень після висадки розсади на грядки або після проріджування, якщо посів був відразу у відкритий грунт. Полив добривом повторюють через 2-3 тижні. Зрізати в їжу кочанні салати можна, коли утворюється качан діаметром 6-12см. Розмір качана залежить від сорту, і не потрібно намагатися виростити його більше, перезрілі качани листя набувають гіркого смаку.

Відео: качан салату. Все СЕКРЕТИ вирощування // Secrets of successful cultivation of iceberg lettuce


Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже