Брюссельська капуста - вирощування і догляд

Родом брюссельська капуста з Бельгії, звідки ця рослина поширилося в Голландії, Німеччині та Франції, а також в інших країнах Західної Європи.

Цей вид капусти відрізняється високим вмістом поживних речовин і хорошим смаком. Щільні дрібні качанчики брюссельської капусти використовуються в приготуванні перших і других страв, а також їх можна маринувати на зиму.

Сорти брюссельської капусти

Всі сорти брюссельської капусти поділяються на ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі.

Середньостиглі сорти брюссельської капусти:

• Розелла - відрізняється гарною врожайністю (з одного стебла збирають до 50 кочанчиков);
• Кассіо - характеризується високою врожайністю (до 60 кочанчиков).

Пізньостиглі сорти:

• Геркулес один тисяча триста сорок два - стійкий до захворювань, є найбільш поширеним, морозостійкий;
• Даллік - характеризується високою стійкістю до кили;
• Завитка - сорт вітчизняної селекції, морозостійкий.

Відео: Капуста брюссельська: вирощування, посадка і догляд

Ранньостиглі сорти:

• Франклін F1 - період дозрівання 130 днів;
• Долмік F1 - це кращий сорт з урахуванням особливостей вирощування брюссельської капусти в Сибіру і на Уралі.

Стебло капусти досягає 40-60 см, в залежності від сорту. Качанчики брюссельської капусти зелено-жовті, можуть досягати маси до 20 грам, а з одного примірника збирають до 0,5 кг (урожай залежить від сорту).

Відео: Брюссельська капуста та інше. Урожай. Тетянин садиба 2015

Особливості вирощування брюссельської капусти

Для того щоб отримати хороший урожай кочанчиков, вирощування брюссельської капусти має проводитися з урахуванням вимогливості культури до грунту і місця зростання. розсаду капусти висаджують в родючі суглинки з нейтральною або низькою кислотністю рН. Для вирощування брюссельської капусти відводять добре освітлене місце, оскільки через нестачу світла качани на стеблі не встигнуть сформуватися і набрати масу.

Цей вид капусти слід висаджувати після коренеплідних овочевих, бобових, ранніх томатів і гарбузових культур. З метою профілактики багатьох хвороб і особливо кили, брюссельську капусту не рекомендується висаджувати після хрестоцвітих.

Особливості вирощування брюссельської капусти в Сибіру і на Уралі

Вегетаційний період у брюссельської капусти триває 160-180 днів, тому в середніх широтах цю культуру вирощують тільки розсадним способом.

Для проростання насіння досить 3 градусів тепла, а при підвищенні його до 20 градусів сходи з`являються на 4-й день.

У розсадні ящики насипають грунтосуміш, складену з торфу і дернової землі з додаванням деревної золи і комплексного мінерального добрива. Городню землю для вирощування розсади брюссельської капусти не використовують, щоб мінімізувати ризик зараження шкідниками і килою. Насіння розкладають в лунки на глибину до 2 см. Висівати капусту на розсаду можна з другої декади квітня. якщо місця в теплиці немає, насіння на розсаду можна висіяти під плівку на добре прогрівається сонцем місці.