Портулак городній

Відео: Їмо "портулак городній"

Портулак городній, є, на рідкість, багатофункціональним рослиною. Його застосовують і в декоративних, і в медичних, а так само, і в харчових цілях. Рослина отримало свою назву за рахунок незвичайного способу розтину насіннєвий коробочки. У перекладі з латині, portula - ворітця.

Відео: Їстівні рослини. Портулак городній / Port laca oler cea

Портулак городній має й другу назву - «дандура». Дандура - трав`яниста однорічна рослина, яка має стелеться стебло, що досягає у висоту 10 40 см. Має дуже широке поширення, в тому числі і в країнах СНД. Рослину можна зустріти на лугах, полях, на берегах річок та інших вологих піщаних місцях.

Рослина має м`ясистим, округло-овальними листям, невеликими жовтими квітками, які зібрані по 2-3 бутони у верхній частині пагонів.

Рослина використовується в харчових цілях з часів стародавніх цивілізацій. Як овоч, портулак набув широкого поширення у Франції в XVII столітті. Рослина відрізняється незвичайним легким пекучо-кислуватим смаком, що робить його якоїсь особливої складової різноманітних соусів, салатів, супів і ін.

Притулок містить в своєму складі цілий комплекс корисних речовин: білки, жири, вітаміни, органічні кислоти, вуглеводи, каротінойди, мікро і макроелементи, і багато іншого, що так необхідно людському організму.

Так само рослина має ряд цілющих властивостей: очищення організму, нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину і цукру в крові, є дієвим сечогінну і жарознижуючим засобом, допомагає при безсонні і вважається дієвим антисептиком - це далеко не весь список корисних властивостей рослини.

Що стосується вирощування, то портулак відрізняється абсолютною невибагливістю. Рослина любить прогріваються і добре освітлені ділянки з середньо-родючим грунтом.

При догляді за рослиною слід ретельно поливати і періодично робити прополку. Перший урожай можна збирати вже через 3 тижні після прояву сходів.