Притулок овочевий, опис, вирощування, застосування

Притулок
Влітку багато балкони, лоджії, клумби прикрашають різнокольорові мініатюрні квіти - трояндочки. Це цвіте портулак. Виявляється, крім декоративного квітучого портулаку, є й інше, родинне рослина - портулак городній або портулак овочевий.
Залишається дізнатися як він виглядає, як його виростити і що з нього приготувати.
зміст:

Притулок овочевий, ботанічний опис

З точки зору ботаніки вид рослин портулак городній або овочевий відноситься до роду Притулок, сімейство Портулакові. Інша назва роду - дандура. В даний час широко поширений у багатьох географічних областях, зростає і на Кавказі, і на Далекому Сході. Батьківщиною імовірно є тропіки східної півкулі.

Відео: Квіти портулак - посадка і догляд, вирощування портулаку з насіння у відкритому грунті

Життєва форма - однорічний трав`янистий суккулент.Портулак овочевий має сланкі стебла червонуватого кольору. Довжина стебел не перевищує 40 см.

Відео: Зелені культури Овочевий портулак. сайт "садовий світ"

Стебла соковиті, м`ясисті. Листочки дрібні, овальні, до стебла прикріплені більш вузьким кінцем. В основі стебла листові пластини розташовані спиралевидно, нагорі - супротивно. Квіточки у портулаку дрібні, жовті, зібрані разом по 2 - 3 штуки. Цвітіння починається в червні і може тривати до серпня. Після того як квітка відцвіте, на його місці з`являється цікавий за формою плід - криночка.
Притулок цвіте
На особливу увагу заслуговує хімічний склад стебел, листя, насіння портулаку. Вони містять важливі вітаміни, такі як:

Відео: Як виростити портулак з семян.Посев портулака.Фільм № 1

  • каротин, вітамін А
  • токоферол, вітамін Е
  • аскорбінова кислота, вітамін С
  • нікотинова кислота, вітамін В 3
  • филлохинон, вітамін К 1
Макро- і мікроелементи:
  • залізо
  • цинк
  • нікель
  • кальцій
  • натрій
  • калій
Крім того, портулак овочевий - джерело рослинного білка і вуглеводів. Саме завдяки такому складу портулак широко використовується і в кулінарії, і в народній медицині. Як городня культура, портулак абсолютно невибагливий.

Як посадити і виростити портулак овочевий

Незважаючи на те, що дуже часто портулак овочевий зростає як смітна культура, селекціонерами виведені культурні сорти цієї рослини. Для вирощування на ділянці можна рекомендувати наступні сорти:
  1. Світлячок, сорт хороший тим, що відрізняється гарною врожайністю, від посіву до зрізання проходить не більше місяця, стебла досить довгі, до 50 см, маса одного кущика, стебел з листям, досягає 250 грам, недолік - неморозостійку.
  2. Маковей, сорт скоростиглий, перша зрізка можлива через 20 днів, маса куща - до 100 грам.
  3. Кузьмінський Семко, сорт самий скоростиглий, перша зрізка через 15 днів, листя соковиті, м`ясисті.
Перед посадкою портулаку необхідно заздалегідь підготувати для нього грядку. Краще якщо вона буде розташовуватися на південному, добре освітленому і добре прогрівається ділянці. Не завадить штучна або природна захист з північного боку. Грунт перекопується на глибину лопати, під перекопування вносять перегній і комплексне мінеральне добриво. У важкий глинистий грунт потрібно внести пісок приблизно 10 кг на кв.метр.Виращівать портулак можна як посівом в грунт, так і через посів розсади.
Притулок на відео:
Час посіву розсади - середина березня, горщики для посадки спочатку заповнюють дренажним матеріалом, підійде дрібна щебінка. Грунт складають з садової землі, в яку додана 1/5 частина піску. Все це добре прожарівается в духовій шафі. Перед посівом, за одну добу землю в горщиках потрібно пролити теплою відстояною водою. Глибина загортання насіння 4 - 5 мм, відстань між ними - 1 см. Ємність закривають плівкою або склом. якщо розмістити посіви на найтеплішому і сонячному вікні, весь час поливати теплою водою і підтримувати температуру не менше +22, то портулак росте досить швидко. Наприкінці травня молоді рослини можна висаджувати на грядку. Як тільки грунт прогріється, то можна сіяти насіння відразу в грунт, зробивши на грядці неглибокі борозенки.
Подальший догляд зводиться до прополки і поливу в посушливе літо. Періодичність поливу - раз в чотири - п`ять днів. Притулок дуже швидко займає простір грядки і сповзає в міжряддя, займаючи все межи. Так як насіннєві коробочки дозрівають недружно і зібрати їх вчасно неможливо, частина насіння розсіюється і проростає на наступну весну. Портулак городній дуже рідко хворіє і вражається шкідниками, тому його неважко вирощувати як овочеву або лікарську культуру.

Відео: Притулок - ВИРОЩУВАННЯ ДОГЛЯД

Застосування портулаку овочевого в народній медицині та кулінарії




Притулок квіти

У народній медицині портулак застосовується насамперед для зниження рівня глюкози в крові. З листя можна отримувати натуральний сік і вживати його для нормалізації вуглеводного обміну. також портулак застосовують при захворюванні нирок, печінки, здутті живота. Слід включати портулак в раціон чоловіків, які страждають на імпотенцію. Масло з насіння портулаку допомагають вилікувати деякі шкірні захворювання, в тому числі лишаї.
Вміст вітаміну К1 може підвищити згортання крові і впоратися з кровотечею. Також портулак овочевий допомагає при порушенні сну, нестачі вітаміну С та інших хворобах і порушеннях обміну речовин. Тому включення портулаку в раціон принесе організму користь, треба тільки враховувати індивідуальну непереносимість рослини.

Притулок в кулінарії

Салати з портулаку поєднуються зі стравами з м`яса, птиці, риби. Найпростіший рецепт - це портулак, маринований з часником. Для цієї страви досить зрізати потрібну кількість стебел з листям, перебрати і промити їх у воді від залишків почви.Отваріть овочевий портулак в підсоленій воді до м`якості стебел. Вийняти стебла з води і змішати з часником, пропущеним через прес. У частину відвару додати оцет за смаком і залити стебла з часником. Через добу салат настоїться і його можна подавати на стіл. У зимовий час портулак можна вирощувати на підвіконні і додавати практично в будь-які салати.

Поділіться в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Cхоже