Портулак городній

Притулок відноситься до тих городнім рослинам, які не дуже відомі в нашій країні. Втім, останнім часом портулак городній все частіше можна побачити у наших городників. Портулак городній є представником однорічних рослин і відрізняється він м`ясистим листям і стеблами. У вирощуванні він досить невибагливий і з догляду вимагає тільки розпушування грунту і видалення бур`янів.

Портулак городній відноситься до світлолюбних рослин, тому висаджувати його краще в найбільш сонячному місці. Розмножується він насінням і сходи, як правило, з`являються через 10-15 днів.

Висівати портулак городній зазвичай починають в березні або квітні і повторюють цей процес близько трьох раз влітку.

Відео: Притулок. Грузинська кухня

Використовують портулак городній для приготування різних салатів і деяких інших страв. Він хороший як в свіжому вигляді, так і відварному, солоному, маринованому і консервованому. При цьому він прекрасно поєднується з багатьма іншими продуктами і чудово доповнює страви.

Крім того, ця рослина давно славиться своїми цілющими властивостями і вже давно застосовується в народній медицині. Портулак городній досить успішно застосовується при лікуванні порушень сну, а також деяких захворювань печінки, нирок і сечового міхура. Використовується він і як глистогінний кошти.

Крім того, портулак городній містить досить велику кількість вітаміну С і інших корисних вітамінів і мікроелементів, що робить його дуже корисним для людського організму, а його терпкий освіжаючий смак забезпечив йому велику популярність серед гурманів і просто любителів різних смачних овочевих салатів.