Груша етюд київський

Виведений з: Бере Гарді х Жозефіна мехельнских

Синоніми: Етюд, Етюд Києва

Груша Етюд київськи - сорт зимового терміну дозрівання інтенсивного типу. Виведений селекціонерами В. П. Копань, К. Н. Копань на Львівській дослідній станції садівництва. Станційне вивчення проводилося в Українському НДІ садівництва. У 1987 році був переданий на державне сортовипробування.

Являє собою швидкозростаюче дерево з компактною пірамідальною негустий кроною. У 10-річному віці досягає 3,5-3,75 м у висоту і 3-3,5 м в діаметрі. Пагони товсті або середньої величини, дугоподібні, коричнево-бурого кольору. Листя широкояйцевідниє, великі, короткозаострённие, зеленого кольору з жовтуватим відтінком, цілокраї, розташовані на довгих товстих черешках.

В плодоношення вступає на 3-4 роки, закладає плодоносні бруньки на приростах поточного року. Урожайність висока, в 7-10 років дає 165-300 ц / га.

Плоди короткогрушевідной форми, великі, 180-190 г (260-300 г). Шкірочка суха, середньої щільності, оржавленной, зеленувато-жовтого кольору при зніманні, при повному дозріванні стає сірувато-жовтої. М`якоть масляниста, соковита, інтенсивно-кремова, майже жовта, без грануляцій. Смак кисло-солодкий з сильним ароматом троянди. У плодах міститься: цукру 8,4-9,28%, кислоти 0,28-0,32, пектинів 1,12-1,84.%, Вітаміну С 1,16-1,92 мг в 100 г сирої маси. Дегустаційна оцінка 4 4,5 бала. Знімна зрілість плодів настає в жовтні, споживча - в листопаді. У сховищах зберігається до кінця січня, в холодильниках - до лютого-березня. При зберіганні плоди схильні до в`янення, але без погіршення маслянистості і смакових якостей.

зона морозостійкості 6а.

Місцезнаходження: не вимоглива до грунту, але краще росте на легкому, досить зволоженому грунті. Рослина посухостійка.

обрізка: така ж, як і для груші звичайної.

Хвороби і шкідники: висока стійкість проти парші

Використання: Плоди вживаються в свіжому вигляді, для сушки та переробки. Відрізняється відмінним десертним смаком, гарною транспортабельністю і тривалістю зберігання. Сорт перспективний для інтенсивного вирощування в південному Поліссі та Лісостепу України.