Груша

Груша (лат. Pý-rus) - рід плодових дерев, який належить сімейству Рожеві (Rosaceae). Назва «Хрушов» вперше зустрічається в джерелах в XII столітті, до цього часу використовувалася назва «дуля» від польського слова «dula».

Культивували грушу вперше в Греції ще за 1000 років до н.е.

груша - це листопадне дерево середньої висоти (5-6 м) і 5 м в діаметрі з пірамідальної або округлої загущеній формою крони. Гілки тонкі, пониклі, з колючками, молоді пагони з білоповстисті опушенням. Коренева система глибока, вертикальна, слабоветвістим і горизонтальні корені - паралельні грунті, сільноветвістие.

Лістьяузколанцетние, сріблясті, темно-зелені, нижня сторона листа блакитно-зелена, до осені стають сіро-зеленими, до 2,5-10 см завдовжки при ширині 1 см, розташовуються спірально, короткозагострені.

Цвіте в квітні-травні, квітки невеликі, 3 см в діаметрі, білого кольору, 5-пелюсткові, 3-9 штук в зонтикоподібних суцвіттях.

Нирки вегетативні та генеративні. Вегетативні бруньки меншого розміру і більш гострі, генеративні - більше і тупіше.

Плоди витягнутої форми з розширенням в нижній частині плоду. Зустрічаються також сорти з круглими плодами. Гнізда плодів мають щільну оболонку (нутреплоднік).

Хімічний склад плодів. Груша містить велику кількість необхідних для людини речовин: білки, вуглеводи, жири, органічні кислоти (містить більше фолієвої кислоти, ніж в смородині), крохмаль, ферменти, дубильні речовини, флавоніди і фітонциди, ефірні олії. Калорійність низька, вміст вітамінів високе - А, С, Е, РР, Н, К, вітаміни групи В, бета-каротин. Мінерали: магній, натрій, кальцій, хлор, сірка, фосфор, залізо, цинк, йод, фосфор і багато інших.

сорти: відомо понад 5000 сортів, які розмножуються насінням і живцями. Найвідоміші: Улюблениця Клаппа, Лада, нектарного, Чіжовская, Бере Московська, Отрадненського.

Зона морозостійкості: 5

Місцезнаходження: вимогливо до умов зовнішнього середовища. Менш зимостійка і більш теплолюбна, ніж яблуня. Погано переносить раннеосенніе заморозки, що чергуються відлиги з заморозками і весняні заморозки (нирки гинуть при температурі -4 градусів Цельсія). Любить пухку, вологу з невеликим вмістом глини грунт. Віддає перевагу сонячним, але не спекотні, захищені від вітру місця.

посадка: садити саджанці переважно навесні, але можна і восени. Саджанці груші, як правило, мають слабо-розвинену кореневу систему, тому перші 2 роки груша рактічеські не росте. Грунт з ями необхідно змішувати з органічними і мінерально-калійними добривами. Суміш засипають до краю ями. Кореневу шийку необхідно залишити на 3 см вище рівня землі.

Хвороби і шкідники: найпоширеніші захворювання - парша, плодова гниль, грибок сажі, іржа, борошниста роса, грушевий галовий кліщ.

застосування: плоди використовують в свіжому вигляді, для консервування і для сушіння. Деревина використовується для дрібних виробів.