Груша кюре або груша вільямс зимова

Синоніми: Вільямс зимовий

Груша Вільямс зимовий або груша Кюре - популярний зимовий сорт груші. Виник як випадковий сіянець. Був виявлений в 1760 г в французькому лісі Фроменто, кюре Леруа, який і поширив його. Сорт районований в Україні, Росії, Молдові, Азербайджані, Вірменії, Вірменії, середньої Азії.

Являє собою сильноросле довговічне дерево з широкопірамідальною, добре облистянілій, густою кроною. Основні гілки ростуть від стовбура під кутом 45-50 °. Кінці гілок поникают під навантаженням від плодів. Кора на основних гілках і штамбі сіра, з тріщинами, на молодих - гладка. Плодоносить на 3-4 літніх гілках, іноді на 2-х літніх і на плодушках.

Пагони середні по довжині, іноді довгі, середньої товщини, колінні, світло-коричневого кольору. Кора на верхніх частинах однорічних пагонів буро-коричневого кольору, з легким опушенням. Чечевички середні по величині, рідкісні, овальної форми, світло-сірі. Нирки середні, загострені, конусоподібної форми, відстовбурчені, темно-коричневі з сірими лусочками. Побегообразовательная здатність хороша. Лист середньої величини, широкояйцевідной або майже округлої форми, дрібнозубчастий по краях, остропільчатие, з коротким кінчиком, листова пластинка шкіряста, товста, блискуча, з піднятими догори краями, кінчик відігнутий вниз. Листовий черешок тонкий, невеликий, бордовий.

Цвіте в ранні терміни. Квітки великі, белие- пильовики темно-рожеві.

Плоди вище середніх, масою 160-190 г або великі, 200-250 г, подовжено-грушоподібні, трохи неравнобокие, звужуються до чашечки у вигляді усіченого конуса. Шкірочка щільна, гладка, матова, при зніманні зеленого кольору, при дозріванні стає світло-жовтого, іноді з невеликим рожевим рум`янцем і з численними підшкірними слабозаметний точками. Для сорту характерна іржаво-коричнева смужка на плодах, яка тягнеться від чашечки до плодоніжки. Плодоніжка середньої товщини, довга, з потовщенням в місці кріплення до гілки, косо-посаджена, слабоізогнутие, міцно кріпиться до плоду і переходить в цьому місці в м`ясистий горбок. Поглиблення біля чашечки широке, дрібне, часто злегка оржавленной, гладке. Чашечка відкрита, велика-чашолистки великі, подовжені, у вигляді зірочки. Насіннєве гніздо невеликих розмірів, подовжене, оточене численними грануляціями. Насіннєві камери яйцевидної форми, малосеменние, тісні. Насіння подовжені, жовто-бурі. М`якоть соковита, білого кольору, середньої щільності, дрібнозернистий, кисло-солодкого смаку, з легкою терпкістю і кам`янистими клітинами біля насіннєвого гнізда, аромат слабкий. Дегустаційна оцінка 3-3,5 бала. При зніманні смакові якості нижче, в зберіганні - поліпшується. Знімна зрілість кінець вересня - початок жовтня. Сорт схильний до перевантаження врожаєм, при якій плоди дрібнішають.

Плоди міцно тримаються на дереві, зав`язуються пучками. У лежанні зріють через 15-20 днів після знімання. Зберігаються 1-2 місяці. При дозріванні плоди буріють і швидко псуються, тому потребують швидкої реалізації. Транспортабельність гарна.

Кращі запилювачі: Улюблениця Клаппа, Кільямс, Олів`є де Серра. Сорт тріплоідний, зі стерильною пилком. Плодоносити починає на 5-6 рік після посадки, на айві - на 4-5 рік. Сорт високопродуктівен, врожайність висока, але періодична (середня врожайність в 17-20 років - 150-180 ц / га, в 24-26 років - 200-250 ц / га). Добре росте і плодоносить як на підщепі груші лісової, так і на айві, при якій дерева часто переходять на своє коріння. У розпліднику саджанці ростуть дуже сильно.

зона морозостійкості 6а.

Місцезнаходження: не вимоглива до грунту, але краще росте на легкій досить зволоженою. Вимогливість до тепла підвищена - в прохолодне літо не набирає достатньо цукристості. Рослина посухостійка. При підмерзання швидко відновлюється і продовжує рясно плодоносити.

обрізка: проріджування загущающих гілок і слабке укорочення пагонів продовження.

Хвороби і шкідники: стійкість до парші середня

Використання: Плоди споживаються в свіжому вигляді і для переробки. При консервації дає посередню продукцію (3,5 бала). У розплідниках використовується як проміжна вставка для сортів груші, які не вдалися на айві.