Симптоми отруєння кавуном і ефективне лікування

Люди, що піклуються про своє здоров`я, обов`язково включають в раціон якомога більше різноманітних продуктів, але особливе місце завжди відводиться овочам і фруктам. Про корисні якості кавунів добре відомо, але чи можливо, щоб солодка ароматна м`якоть стала причиною нездужання або навіть серйозного отруєння?

Дійсно, в літні місяці медики відзначають хвилю звернень, пов`язаних з розладами, викликаними баштанними. Які симптоми і лікування отруєння кавуном, і що його може провокувати?

Причини отруєння кавуном

Якщо на стіл потрапляє кавун хорошої якості, то боятися нема чого - здоров`я не постраждає, запаси організму поповняться мікроелементами і вітамінами, а з вологою підуть накопичені шлаки і токсини.

Відео: Отруєння і пронос. Які ліки швидко допоможуть

Коли ж після поїдання стиглої м`якоті виявляються всі ознаки отруєння кавуном, можна говорити наступних причини нещастя:

• Перевищення існуючих норм вмісту нітратів в плодах, викликане, в більшості випадків, надмірним внесенням азотних добрив. Якщо при дотриманні агротехніки азот сприяє розвитку рослин і накопичення зеленої маси, то при надлишку він накопичується в грунті, а потім в плодах культурних рослин, до яких відноситься і кавун.
• Отруєння кавуном можливо і при його заплідненні патогенними мікроорганізмами. Це трапляється, коли той чи інший спосіб порушена шкірка плоду, і бактерії проникли в м`якоть вже під час зберігання.

Відео: отруєння кавунами

При різниці причин отруєння кавуном, лікування і в одному, і в іншому випадку, чекає серйозне, а наслідки можуть бути самими неприємними.

Ознаки отруєння кавуном

Якщо концентрація потрапляють в травний тракт з м`якоттю нітратів або патогенних мікроорганізмів не настільки велика, то організм сам справляється з їх нейтралізацією і виведенням через кишечник і сечовидільну систему. Але при наявності критичних кількостей небезпечних мікроорганізмів і з`єднань організм вже не справляється. Нітрати в результаті біохімічних процесів перетворюються в більш небезпечні нітрити, а також розростається картина бактеріального зараження.

Відео: Харчові отруєння дитини - Невідкладна допомога Доктора Комаровського

Доросла людина може протистояти добовій дозі нітратів, що дорівнює 60 мг на кілограм маси тіла, а діти і хворі з порушеннями роботи сечостатевої сфери і травлення страждають і при менших кількостях азотистих сполук.

Відео: Отруєння симптоми і перша допомога 1ч

Перші ознаки отруєння кавуном можна спостерігати вже через 1-6 годин після трапези. Найчастіше отруєння проявляється у вигляді:

• болів, бурління і дискомфорту в області кишечника;
• нудоти, що супроводжується блювотними позивами;
• почуття загальної слабкості;
• головного болю;
• незначного підвищення температури тіла;
• ознобу і пітливості.