Літній хоровод овочів з гарними листами

Ось уже і серпень переступив через свою серединку, і ми потихеньку підводимо підсумки овочевого сезону 2014 року, демонструючи зараз в наймасштабнішому конкурсі сайту «Діти на дачі» не тільки свої головні досягнення в житті, - дітей, а й урожай.
І серед усього цього річного пишноти особливе місце займають овочі з гарними листами, що зачаровують своєю величиною, формою і забарвленням.
Саме листя привертають увагу на початку вегетації рослин, коли ще немає квіток і суцвіть, і в кінці її, коли урожай плодів вже зібрано.

Розташовувати декоратівноліственниє рослини в щорічному асортименті овочевих культур, що прикрашають дачу, дуже важливо тому, що багато капустяні, зеленню рослини вирощують заради листя, і часто їм відводиться значна площа.

Використано фото Ales Jezdinsk

Дуже великі листи вражають своїми розмірами, і рослина з такими листами набуває особливої вагомість і монументальність. При цьому не так важливо, якою формою вони мають: екзотичною, як лист пальми китайської веерной, як у клещевіни- різьблений, зігнутої, як у артішока- лопатевої як у борщівника, кабачка або просто подовженою, як у хріну і оману. Дрібні деталі тут відходять на другий план, хоча при близькому розгляді можуть внести додатковий декоративний ефект. 

Особливе місце серед декоратівноліственних овочів з великими листками займає «бояриня-капуста». Своєрідна будова цієї рослини цікаво вже саме по собі. Листя, згодом утворюють качан, в процесі селекції придбали настільки неймовірні обриси і забарвлення, що види і сорти цієї культури здатні створити на городі справжній «капустяний феєрверк». Шикарні, нерідко мереживні рослини капусти листової декоративної видали схожі на екзотичні тропічні квіти і величезні троянди. Це такі сорти вітчизняної селекції, як `Ассоль`, `Іскорка »,« Корал »,« Фарби Сходу`, `Пальміра`.

Оригінальна, схожа на екзотичне деревце, буквально обліплене численними, немов іграшковими, качанчики, капуста брюссельська ( `Геркулес тисяча триста сорок дві`).

Незвичайна бокаловидная розетка листя виділяє серед інших видів капусту китайську ( `Пам`яті Попової F1`, `Ластівка`) і пекінську. Наявність щільною головки суцвіть, за кольором часто контрастує з великими довгими листям є головним своєрідністю і декоративним гідністю капусти кольоровий. Різноманітність форм головок від куполів до мінаретів у сортів капусти броколі ( `Тонус`, `Kabuto`, `Minaret`) можуть створити на городі казковий капустяний місто, який нікого не залишить байдужим. Сизо-зелені або пурпурно-фіолетові листя капусти кольрабі ( `Віденська Біла 1390`, `F1 Соната`, `Violetta`, `Блакитна Масляна`, `Деликатесная Блакитна`), декоративні протягом всієї вегетації, але особливо в період формування стеблеплід, «космічна» архітектоніка яких, асоціюється з літаючими тарілками, дозволяє зайняти їй гідне місце серед інших видів капусти на партерному городі. Дуже красива благородної бузкової і фіолетовою гамою капуста червонокачанна ( `Кам`яна Головка 447`, `Гако 741`, `Redbor`, `Mars`, `Калібос`). Навіть відома всім капуста білокачанна своїми округлими, соковитими листям надає городу розкішність і помпезність.

Різьблені листя привертають увагу своєю формою. Завжди хочеться простежити за майстерною рукою природи, що створює часом, самі вигадливі візерунки, розглянути всі вигини і найтонші деталі зеленого полотна. Тому такі рослини слід розташовувати на досить доступних для огляду місцях. Порізаною в тій чи іншій мірі листової платівкою володіють представники сімейства селерових. З вирощуваних на зелень кервеля, петрушки, селери і коріандру можна зробити ажурні килимки, посіявши їх окремими грядками або клаптиками по типу печворк. Додаткове різноманітність в прикраса таких ділянок внесуть форми петрушки ( `Декор`, `Adro`) і кервелю з кучерявим листям, разюче контрастують зі своїми плоскими побратимами. 

Відео: Танець з осіннім листям

Зовсім інше значення мають такі селерові, як дудник і любисток. Це великі рослини, і листя у них теж великі. Але завдяки двічі-тричі порізаною платівці вони мають досить рихлим будовою і створюють враження монументальна, як інші крупнолисті рослини, а скоріше величне. 

Рослини з ажурними листками (кріп, фенхель, спаржа) надають композиції легкість і прозорість. 

Легка структура, утворена багаторазово розрізаними, ниткоподібними листям, рідко розташованими на стеблі у дорослих рослин, дозволяє їм грати виключно супроводжуючу роль. У той же час в молодому віці, коли пагони ще короткі, а листя не встигли відрости один від одного на значну відстань, вони цілком можуть обійтися і без партнерів, якщо їх використовувати в щільних посадках типу бордюрів або окантовки гряд при вирощуванні на зелень (кріп, фенхель). Бордюром з моркви, як більш довговічним, можна прикрасити і більш відповідальні місця, наприклад, влаштувавши його вздовж доріжки. І та «дівчина», як то кажуть в загадці, яка «просидить у в`язниці» не менше 2-3 місяців, весь цей час буде радувати своїми ажурними зеленими «косами».

Серед декоративних овочів є рослини, у яких листя, на відміну від різьблених, не несуть ніяких звивин або зазубрин, а привертають увагу своїм прямим спрямованістю вгору. Це так звані мечовидні листя, сувора лінійність яких підкреслює регулярний стиль. Особливо довгі вони у аїру болотного, рогозу, сусака зонтичного, значно коротше у ірису німецького і гладіолуса. 

Лінійними листям мають також представники сімейства цибулевих. У деяких вони плоскі, стрічкоподібні (часник, цибуля порей, цибуля анзур, цибуля запашна), у інших - трубчасті (цибуля ріпчаста, цибуля батун та ін.), Є ниткоподібні жолобчасті (цибуля наскальний), циліндрично - шиловидні (цибуля шалот) і т.п. 

Однак не всі вони будуть сприяти підтримці геометричного регулярного образу. До таких належать луки, у яких листя по черзі і рідко розташовуються на стеблі, утворюючи пухкий габітус невизначених обрисів (часник, цибуля порей, цибуля ріпчаста і ін.). Інша річ луки, у яких численні листи компактно відходять від основи стебла, створюючи щільну кущувату форму, здатну виконувати навіть функцію бордюру (шніт-цибуля, цибуля батун, цибуля никне і ін.).

Вузькими лінійними листям характеризується також сить їстівна і лилейник буро-жовтий. Але їх численні зелені дуги швидше мальовничі, ніж регулярні, тому більш придатні для елементів пейзажного стилю.

Особливу групу декоратівноліственних рослин складають види з прикореневими розетковими листям. Вона досить численна, але найбільшу увагу заслуговують культури, які вирощують заради цих розеток: салат, шпинат, цікорний салат витлуф. Яких тут тільки не створено форм! От уже де стоїть попустувати декораторам. 

Особливо велика різноманітність форм виведено у салату посівного. Цілісні ( `Букет`, `Смарагдовий`, `Творець`, `Фестивальний`), кучеряві ( `Рів`єра`, `кучерявець Грибовський`), вузько-видовжені ( `Світлана`, `Суньза`), багаторазово порізані листя салатних розеток ( `Забава`, `Діброва`) можуть послужити ефектним оформленням для обрамлення будь-яких культур, а, якщо залучити сорти, що відрізняються забарвленням листя, від жовтувато-зеленої ( `Берлінський Жовтий`) до пурпурно-червоного ( `Ліхтарик`, `Корал`, `Алекс`, `Анапчанін`, `Дубачек краснолистние`, `Карі упертюх`), то можна скласти справжню салатну мозаїку.

Дуже велике декоративне значення має зазвичай зелена в тій чи іншій мірі забарвлення листя: вона покликана служити фоном для яскравих або, навпаки, непоказних сортів. Але бувають випадки, коли вона сама задає тон і сама привертає увагу своїми незвичайними різнокольоровими фарбами, цілком претендують на соло. Перш за все, це відноситься до ряболисті сортам салату і капусти, характерною особливістю яких є не тільки присутність різних забарвлень в одному аркуші, але і різних забарвлень зближених листя на одній рослині, що робить ці овочі, схожими на квіти. 

Красивими, без сумніву, є і традиційно ряболисті рослини, зелене забарвлення яких доповнюється білими або жовтими смугами або плямами, як у сортів меліси ( `Aurea`) кукурудзи ( `Variegata`), купини багатоквітковою ( `Striatum`), материнки ( `Gold Tip `), шавлії (` Kew Gold `) та ін. 

Є сорти з повністю золотистими листям як, наприклад, у шавлії ( `Aurea`), материнки ( `Aureum Crispum`, `Aureum`), меліси ( `All Gold`) та ін. 

Чималу групу становлять форми і сорти овочевих рослин з так званими червоними листками, точніше пурпурно-червоними або бордовими різних відтінків. Вони зустрічаються у амаранту ( `Roter Dom`, `Flaming Fountains`), базиліка ( `Dark Opal`, `Purple Ruffles`), лободи садової, перилли чагарникової (var. Nankinensis), рицини ( `Carmencita`, `Impala`, `Red Spire`), живучки повзучої ( `Catlin`s Giant`), салату, капусти. У буряка столового пурпурно-червоним забарвленням володіють тільки частини листа: жилки і черешки, у буряка мангольд вони ще більш яскраві - червоні або жовті. 

На противагу насиченим пурпуровим тонам, деякі рослини мають світлу, сріблясту забарвлення листя, створювану густим опушенням (артишок, дубровник біло-повстяний, майоран, м`ята довголиста). 

Відео: Підбірка відео до свята "осінь"

Є рослини, у яких листя світлішають, змінюючи свій зелений колір на сизо-зелений, завдяки що з`являється захисному нальоту (капуста білокачанна, бруква, дайкон, цибуля ріпчаста, никне, часник та ін.). Серед пряно-смакових рослин є і такі, які не змінюють свій колір ніколи, навіть взимку, залишаючись зеленими. Це вічнозелені чагарники - розмарин, лаванда і рута.

Вміле використання забарвлення рослин в композиціях дозволяє створювати найрізноманітніші ефекти.

А який хоровод овочів з гарними листами вийшов в цьому році у вас?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!