Застуда: лікування їжею

Профілактика застуди за допомогою вітамінних продуктів

Відео: Лікування застуди для дорослих рецепти ~ Гоголь-Моголь +

Посилити захисні функції організму в осінньо-зимовий період допомагають вітаміни А, С, Е і В6. Віддавайте перевагу свіжим продуктам: моркви, цибулі, брокколі, солодкого перцю, яблук, буряках, гарбузах, цитрусовим.

У брокколі одного тільки вітаміну С в два рази більше, ніж в цитрусових, а за змістом каротину вона стоїть в одному ряду з гарбузом і морквою. Щоб приготувати брокколі у вершковому соусі, візьміть середній качан і розділіть на суцвіття. 150 г сиру натріть і змішайте зі склянкою жирних вершків. Викладіть у вогнетривкий посуд капусту і залийте вершковою сумішшю. Посоліть, поперчіть і запікайте в духовці протягом півгодини.

Сало з часником є не тільки рецептом української кухні, а й відомим профілактичним засобом. Подрібніть 2 головки часнику - в чеснокодавилке або на тертці. Розітріть часник з крупною сіллю, натріть отриманою сумішшю 1 кг сала. Краще заздалегідь розріжте сало на чотири шматки. В 1/2 склянки води додайте 1 столову ложку оцту. Змочіть у воді квадрат білої тканини і загорніть сало. Помістіть згорток в контейнер і сховайте в холодильник. Через 2-3 дні можна їсти.

Італійську приправу гремолату легко приготує будь-який росіянин. Для цього досить подрібнити пучок петрушки і 5 зубчиків часнику. Потім додати цедру 2 лимонів (в шкірці міститься максимум вітамінів). Змішайте всі інгредієнти і додайте 1 столову ложку оливкової олії. Варіації на тему дозволяють додати перець, сіль, трави. гремолату