Салат весняний
Відео: САЛАТ з крабових паличок "весняний бриз"
СКЛАДОВІ
- половина качана молодої капусти
- 1 пучок (8-10 штук) редису
- 4 молодих огірочка
- 1 середній пучок зеленої цибулі
- 1 невеликий пучок кропу
- 3 яйця
- 4 ст. л. сметани або кислого молока
- 2 ст. л. соняшникової олії
- 1 ч. Л. хрону або гірчиці, за бажанням
- сіль, мелений чорний перець
Відео: Vegetable salad
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Дуже тонко наріжте капусту. Якщо соломка вийшла занадто довгою, розріжте її на кілька частин.
крок 2
Дрібно порубати кріп і зелена цибуля, змішайте з капустою, трохи посоліть і потисніть суміш руками.
крок 3
Яйця покладіть в холодну воду, доведіть до кипіння, варіть 9 хв. Розтріскаються шкаралупу, покладіть яйця в холодну воду на 5 хв. Після цього очистіть і крупнопорубіте.
крок 4
У редису видаліть хвостики, роздушіть кожну редиску важким предметом (наприклад, дном міцної чашки) і розріжте на 2-3 частини. Якщо у редису свіже зелене листя, додайте їх в салат, дуже дрібно порубавши і змішавши з капустою.
крок 5
Огірки, не очищаючи, наріжте кружальцями або половинками гуртків. Змішайте кисле молоко (сметану) з соняшниковою олією. При бажанні можете додати хрін або гірчицю.
крок 6
Змішайте всі підготовлені інгредієнти, додайте заправку, посоліть і поперчіть, швидко перемішайте і відразу подавайте.
Поділіться в соц. мережах: