Пророщене зерно - енергія і сила, подарована природою

Відео: Імунітет. Хліб з пророщеного жита і пшениці для міцного імунітету

Всі ми розуміємо, що пророщене зерно - це тільки-тільки пустили паростки зерна пшениці, ячменю, жита, різних бобових культур, а також арахісу і соняшника. А ви знаєте, що для організму людини таке зерно несе колосальну користь? На грунті цього твердження на Заході почався цілий бум на пророщені боби і зерна, які стали називати ідеальною їжею. Що ж це за амброзія і чим вона унікальна?

Важливі для нас якості пророщених зерен:

Відео: Олена Дмитрієва

1. Вони дуже корисні для людей, які страждають від неправильного обміну речовин. Зерна допомагають впоратися з інфекціями, особливо з застудою, а також омолоджують організм і покращують імунітет.

2. Якщо у вашому організмі не вистачає вітамінів В і Е, поповнити їх запаси можна за допомогою насіння жита, мигдалю, пшениці та соняшнику. Всі вони багаті тіамін, він же вітамін В1, нікотиновою кислотою і рибофлавіном, також відомим як вітамін В2. Вітаміном Е особливо багата пшениця, при проростанні зерен його кількість збільшується в 3 рази. Тільки треба не забувати, що його краще їсти з маслом, так як він є жиророзчинних.

3. Погано працює кишечник? І тут зерна виручать, так як вони містять багато харчових волокон і можуть відмінно допомогти при різних порушеннях, пов`язаних з цим органом.

4. Вміст заліза, фосфору, магнію і кальцію теж дуже високо в пророщені зерна.

Як проростити зерно?

Відео: Олег Торсунов: Енергія місяця

Впевнені, ви зацікавилися продуктом з подібними властивостями, тепер треба зрозуміти, як проростити зерно. Це досить просто зробити в домашніх умовах. Для початку зерна необхідно промити в охолодженій кип`яченій воді. Потім їх загортають в мішечок з тришарової марлі і опускають в невелику кількість води. Світле і тепле місце обов`язково зарядить їх життям. Промивайте їх пару раз в день кип`яченою водою. А коли пройде 3-4 дня, ви побачите паростки.

Як вживати?

Відео: фестиваль здоров`я BezTabletok.Ru

Виберіть найбільш приємний для себе вид приготування. Зерна можна їсти і сирими - як салатів, і вареними, хоча так, звичайно ж, вони втрачають частину своїх корисних властивостей. Ми пропонуємо кілька рецептів:

1. Надзвичайно корисний салат можна приготувати з перетертих на м`ясорубці зерен, змішаних з медом, водою, родзинками і тертою морквою.

2. Для любителів сої пропонуємо змішувати її з яблуком, цукром і болгарським перцем. Все це заправляється олією. Другий варіант додаткових інгредієнтів - це салат, терта морква і зелений горошок. В якості соусу можна використовувати легкий майонез. Не забувайте пророщені зерна пропускати через окріп.

3. З паростків пшениці можна робити коржі, підсмажені на сковорідці. Правда, попередньо зерна потрібно прокрутити в м`ясорубці.

4. Сластьона сподобається пшениця з варенням з малини і кефіром. Або ж курага з родзинками, змішані з паростками.

5. Щоб зробити з зерен напій, потрібно подрібнити пшеницю блендером, перед цим заливши водою. Потрібно, щоб кожне зерно було поділено приблизно на 4 частини. Напій проціджують і випивається. За смаком він солодкуватий, а на вигляд - сірий.

6. Однак пророщені зерна можна використовувати не тільки в якості головної страви, а навіть десерту. Для цього знадобляться: манна крупа - 50 г, пророщена пшениця - 25 г і півлітра молока. Всі ці інгредієнти змішуються і варяться, як каша, в яку пізніше додаються вершки, чорниця і 40 г цукру.

Автор: Маргарита Вагнер