Сушарка для овочів

Відео: Як вибрати сушарку для овочів і фруктів

Консервація - добре, але солінь і маринадів багато не з`їси, варення - прекрасно, але вітаміни не зберігаються, заморозка - потрібна спеціальна камера, велика і дорога. Вихід - сушка!
Хочу розповісти, як я другий рік зберігаю свій урожай (включаючи всі вітаміни) без консервації, і все це займає у мене мало місця і економить сімейний бюджет. Я купила електричну сушарку для овочів і плодів і перестала заморожувати велику частину врожаю. Відпала необхідність у покупці морозильної камери, тому що все призначені для заморожування овочі і фрукти не вміщалися в морозилку мого холодильника.
Я купила таку))

сушарка мяо

Відео: Сушарка для овочів всього за 2 800 руб

Сушка економить сімейний бюджет, цукор, спеції, а банки і кришки будуть потрібні в мінімальних кількостях. Сушу в основному просто помиті і нарізані фрукти і овочі. Час витрачається тільки на збір врожаю, промивання і шатківницю великих овочів або фруктів.
Ягоди, такі як малина, ожина, полуниця, виноград, глід, шипшина, сушу цілком. Томати, цукіні, дині, банани, яблука і груші ріжу скибочками. Зливи, абрикоси, вишню і персики відділяю від кісточок. Можна сушити і з кісточками, але це буде довше, та й їсти ягоди приємніше, не побоюючись пошкодити зуби. Зелень сушу прямо пучками, потім кришу в банки. Ароматні трави ріжу і набиваю в мішечки, потім кладу в шафу - від молі і для ароматизації. Гриби сушу відварені - так довше, але безпечніше. Томати можна і не сушити, а просто подвялить, щоб отримати дуже модні (і дуже смачні) в`ялені томати для приготування страв італійської кухні.

сухофр

Відео: Сушарка для овочів і фруктів своїми руками

Як зберігати, є кілька правил:

Сухофрукти найкраще зберігати в прозорій тарі: так легше виявити різних шкідливих комашок.
Місце має бути абсолютно сухим.
Переконайтеся перед закладкою на зберігання, що фрукти повністю просушені.

Для цукатів фрукти і ягоди треба замочити на деякий час в сиропі, тоді і цукерки купувати не доведеться. До речі, ми солодощів в магазинах стали купувати в кілька разів менше, холодними зимовими вечорами жуємо свої домашні смаколики. Компоти, десерти, випічка стали різноманітніше і частіше присутні на нашому столі, адже і начинок стало більше, завдяки сушеним овочам і фруктам.

томат млявий зі спеціями

Зберігати сушені овочі краще в скляному посуді. Сухофрукти так красиво виглядають, що банками з ними можна прикрасити відкриті полиці на кухні. А місце, що звільнилося в холодильнику тепер можна використовувати під м`ясо і рибу. Знайшлося застосування і грошей, зекономлені на покупці морозильної камери.
Звичайно, солоні і мариновані огірочки, та помідорчики, лечо та багато іншого - це святе, це обов`язково, але переробити для консервації весь урожай буває складно, особливо коли він великий - ось і виручає сушарка. Подумую про покупку другої сушарки, так як поки сад у нас молодий і урожай не дуже великий, але ми ж люди з розмахом!