Овочі та фрукти за кольором

Групи овочів і фруктів за кольором. Вітаміни і антиоксиданти в овощахі фруктах. Зелені, червоні, помаранчеві ... Фото

Овочі і фрукти різних кольорів. Групи овочів за кольором. Правильне харчуванняУ статті Більше овочів! Більше фруктів! мипісалі про те, скільки овочів і фруктів необходімоесть в день, щоб залишатися здоровим. Важливим елементом правильного пітаніяявляется не тільки кількість, але і різноманітність овочів і фруктов.Дело в тому, що різні за кольором групи овочів і фруктів содержатразние корисні речовини. Читайте про те, які корисні речовини, вітаміни і антиоксиданти є в зелених, червоних, помаранчевих, фіолетових овочах і фруктах

Корисні речовини в овочах і фруктах диктують їх колір

Рослинні сполуки, що містяться в плодах, листках, коренях і інших частинах овочів і фруктів, надають йому той чи іншийколір. Колір овочів і фруктів показує нам, які саме корисні для здоровьявещества присутні в них. При це максимальна концентрація корисних речовин (вітамінів, мінералів, антиоксидантів) часто знаходиться в їстівної шкірі фрукта і овоча -пам`ятайте про це і не поспішайте її счіщать.Включая щодня в раціон харчування овочі та фрукти з групикожного кольору, ми забезпечуємо свій організм оптимальним складом вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших корисних речовин.

Зелена група овочів і фруктів

Зелені овочі та фрукти містять кальцій та інші важливі вітаміни,а також рослинні сполукилютеїн і індол, сприяють зміцненню зору, кісток і зубів, атакож знижують ризик виникнення деяких видів раку. До зеленойгруппе овочів і фруктів відносяться: ківі, авокадо, лайм, артишок, зелена спаржа, зелені капусти (брокколі, брюссельська, савойська, кельтська і ін.), огірки, зелені листові салати іпряние травички, цибулю (порей, батун і шніт), селера, зелені кабачки і цукіні, шпинат, зелений горох і боби, а також зелені яблука, груші, виноград, оливи, перець, ревінь і інше.

Спаржа зелена, приготована на паруСмузі (смусі, фруктовий коктейль) з бананом і шпинатом

Рецепти з зеленими овочами і фруктами

  1. Свіжий зелений салат. як сделатьвкусно
  2. Суп-пюре з брокколі. Смачно, просто ібистро
  3. Базилік. Соус песто
  4. Варення-пятімінуткаіз ревеню
  5. Яблука в карамелі
  6. Сорбет яблучний скальвадосом по-нормандськи. рецепт
  7. Капуста калезеленая на пару
  8. Паростки і проростки: їжа життя

Червона група овочів і фруктів

Група червоних і бордових овочів і фруктів содержітрастітельние з`єднання лікопін і антоцианин, способствующіездоровью серцево-судинної системи, сечовивідних шляхів, хорошейпамяті і знижують ризик виникнення раку грудей і простати. ВКрасном групу входять: вишня і черешня, журавлина, шипшина, краснаясмородіна, гранат, малина, землянікаі полуниця, буряк, редис, кавун, червоні листові салати і цикорій, помідори, краснийсладкій перець і гострий перець чилі, червоний ріпчаста цибуля ікартофель з червоною шкіркою, горобина та інші ягоди, червоні яблука і цитрусові та ін.

Борщ (буряковий суп) з печеного бурякасалат

Рецепти з червоними і бордовими овочами і фруктами

  1. Суп томатний по-мексиканськи
  2. Краснийягодний соус до м`яса і індичці
  3. Червоний солодкий перець, запечений в духовці під соусом песто
  4. Домашнє морозиво з фруктів і ягід
  5. Рецепти із шипшини
  6. Пудинг з хліба іягод

Жовта і оранжева група овочів і фруктів

В жовтого і оранжевого групі овочів і фруктів присутній цілий ряд корисних речовин: вітаміни А і С, каротеноіди, фенолікі і біофлавоноіди.Овощі і фрукти жовтого і помаранчевого кольору сприяють підтримці серцевої діяльності, зору, імунної системи і знижують ризик деяких ракових захворювань. До группежелтих і помаранчевих овочів і фруктів відносяться: абрикоси, персики, манго, нектарини, папайя, хурма, обліпиха, ананас, гарбуз, кукурудза, солодка картопля (батат), жовта ріпа, морква, жовті та помаранчеві цитрусові, жовті яблука, жовті та оранжеві дині, солодкий перець та інші фрукти і овочі жовтого і помаранчевого кольору.

Помаранчева дина, канталупаЖовті томати (помідори)

Рецепти з жовтими і помаранчевими овочами і фруктами

  1. Суп-пюре з печеного гарбуза свосточнимі спеціями
  2. Американський солодкий пиріг з гарбуза

Фіолетова група овочів і фруктів

В овочах і фруктах фіолетової групи присутні рослинні сполуки антоцианин і фенолік, сприяють збереженню здоровьямочевиводящіх шляхів, пам`яті і мозкових функцій, зниження рівня стресу і ризику розвитку деяких видів раку. До овочам і фруктамфіолетовой групи відносяться: чорна смородина, чорниця, лохина, ожина, чорноплідна горобина, темний виноград, темні сливи, "сині"капусти, баклажани, фіолетовий і чорний перець, темні (зрілі) оливи і інші овочі та фрукти.

Рецепти з фіолетовими овочами і фруктами

  1. Овочеве рагу з баклажанами
  2. Мафіни з обойноймукі з чорницею або лохиною
  3. "Фруктовий лід" з ожини

Відео: Свинка Пеппа. Вчимо кольори, фрукти. овочі. З картинками

фіолетова брокколіМаффіни зі шпалерного борошна з чорницею або лохиною

Біло-коричнева група овочів і фруктів

Біло-коричнева група овочів і фруктів включає в себе білі, бежеві і коричневі фрукти та овочі. До цієї группеотносятся: банани, фініки, часник і цибулю, топінамбур, світлий картопля, біла диня, пастернак, кореневу селеру і коренева петрушка, біла спаржа, груші з коричневою шкіркою, кореневої (флорентійський) фенхель, а також капусти кольорова, біла і кольрабі. присутність в овочах і фруктах цієїгрупи рослинного з`єднання аллицина і елемента селища допомагає підтримувати работусердца, знижувати рівень "поганого" холестерину в крові і підвищує опірність організму деяким видам раку.

Рецепти з біло-коричневими овочами і фруктами

  1. Салат з білокачанної капусти
  2. Картопля. Страви і рецепти
  3. Топінамбур: суп і салат
  4. Бруква, ріпа, пастернак: зимові овочі
  5. Банановий пиріг (кекс, хліб, торт)

Відео: Вчимо кольори зі свинкою Пеппі | овочі та фрукти | відео для дітей | learn colors peppa pig

Суп з топінамбураСалат з білокачанної капусти колеслоу


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділіться в соц. мережах:

Оставь комментарий
Cхоже